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    Spinat Dal mit Kichererbsen

    mit rote Linsen, Kichererbsen, Karotten, Blattspinat

    Mit diesem Rezept bringst du in kurzer Zeit ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht auf den Tisch. Zusammen mit den Gewürzen entsteht eine proteinreiche Geschmacksexplosion.

    501
    Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 1Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 1
    Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 2Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 2
    Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 3Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 3

    Vegan

    745 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Reibe
    • Sieb
    • Topf
    • Topf mit Deckel

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Mit diesem Rezept bringst du in kurzer Zeit ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht auf den Tisch. Zusammen mit den Gewürzen entsteht eine proteinreiche Geschmacksexplosion.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    300gBasmatireis

    Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

    2
    2Zwiebeln1Knoblauchzehe2cmIngwer2Karotten200gBlattspinat

    Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch hacken und Ingwer reiben. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Blattspinat verlesen und waschen.

    Zubereitung: den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.Zubereitung: den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
    Zubereitung: Die Karotten in Scheiben schneiden.Zubereitung: Die Karotten in Scheiben schneiden.
    Zubereitung: Den Ingwer mit einer Küchenreibe reiben.Zubereitung: Den Ingwer mit einer Küchenreibe reiben.
    3
    2ELÖl2ELTomatenmark1TLCurrypulver1TLPaprikapulver

    In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch und dem Ingwer andünsten, nach 1 Minute Tomatenmark, Currypulver und Paprikapulver dazugeben und mit anbraten.

    Zubereitung: Die Zwiebeln werden in heißem Pflanzenöl in einem Topf angebraten.Zubereitung: Die Zwiebeln werden in heißem Pflanzenöl in einem Topf angebraten.
    Zubereitung: Wenn die Zwiebeln glasig gedünstet sind, wird das Tomatenmark mit angebraten.Zubereitung: Wenn die Zwiebeln glasig gedünstet sind, wird das Tomatenmark mit angebraten.
    Zubereitung: Zum Tomatenmark wird Curry und Paprikapulver ebenfalls im Topf mit angedünstet.Zubereitung: Zum Tomatenmark wird Curry und Paprikapulver ebenfalls im Topf mit angedünstet.
    4
    300grote Linsen750mlGemüsebrühe400gKichererbsen

    Anschließend die Linsen und Karotten ca. 1 Minute anschwitzen. Das Ganze mit der Brühe ablöschen. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit in den Topf geben. Auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

    Zubereitung: Zu den Gewürzen werden nun Karotten und Linsen gegeben und ebenfalls kurz angeschwitzt.Zubereitung: Zu den Gewürzen werden nun Karotten und Linsen gegeben und ebenfalls kurz angeschwitzt.
    5
    0,5ZitroneSalz

    Die Zitrone auspressen. Den Spinat mit zum Dal geben und alles mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

    6

    Zusammen mit dem Reis servieren.

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    Gut zu wissen!

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Reibe
    • Sieb
    • Topf
    • Topf mit Deckel

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