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Spinat Dal mit Kichererbsen

mit rote Linsen, Kichererbsen, Karotten, Blattspinat

Mit diesem Rezept bringst du in kurzer Zeit ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht auf den Tisch. Zusammen mit den Gewürzen entsteht eine proteinreiche Geschmacksexplosion.

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Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 1
Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 2
Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 3

Vegan

745 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Reibe
  • Sieb
  • Topf
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Mit diesem Rezept bringst du in kurzer Zeit ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht auf den Tisch. Zusammen mit den Gewürzen entsteht eine proteinreiche Geschmacksexplosion.

Zubereitung

Ansicht

1
300gBasmatireis

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

2
2Zwiebeln1Knoblauchzehe2cmIngwer2Karotten200gBlattspinat

Zwiebeln klein schneiden, Knoblauch hacken und Ingwer reiben. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Blattspinat verlesen und waschen.

Zubereitung: den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
Zubereitung: Die Karotten in Scheiben schneiden.
Zubereitung: Den Ingwer mit einer Küchenreibe reiben.
3
2ELÖl2ELTomatenmark1TLCurrypulver1TLPaprikapulver

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch und dem Ingwer andünsten, nach 1 Minute Tomatenmark, Currypulver und Paprikapulver dazugeben und mit anbraten.

Zubereitung: Die Zwiebeln werden in heißem Pflanzenöl in einem Topf angebraten.
Zubereitung: Wenn die Zwiebeln glasig gedünstet sind, wird das Tomatenmark mit angebraten.
Zubereitung: Zum Tomatenmark wird Curry und Paprikapulver ebenfalls im Topf mit angedünstet.
4
300grote Linsen750mlGemüsebrühe400gKichererbsen

Anschließend die Linsen und Karotten ca. 1 Minute anschwitzen. Das Ganze mit der Brühe ablöschen. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit in den Topf geben. Auf mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Zubereitung: Zu den Gewürzen werden nun Karotten und Linsen gegeben und ebenfalls kurz angeschwitzt.
5
0,5ZitroneSalz

Die Zitrone auspressen. Den Spinat mit zum Dal geben und alles mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

6

Zusammen mit dem Reis servieren.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

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  • Sieb
  • Topf
  • Topf mit Deckel

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