Schneller Apfelstrudel
mit Apfel, Rosinen, Zimt, Aprikosenaufstrich
Dieser Strudel ist ein wahrer Gaumenschmaus. Er ist im Handumdrehen vorbereitet und das Backen erledigt der Ofen. Wenn du also einen Überraschungsgast hast, spontan auf einen Geburtstag eingeladen bist oder einfach Lust auf Kuchen, aber wenig Zeit hast, ist dieser Apfelstrudel das perfekte Rezept!
Vegan
412 kcal
Einfach
35 Min.
Zutaten für
StrudelZubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backofen
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Dieser Strudel ist ein wahrer Gaumenschmaus. Er ist im Handumdrehen vorbereitet und das Backen erledigt der Ofen. Wenn du also einen Überraschungsgast hast, spontan auf einen Geburtstag eingeladen bist oder einfach Lust auf Kuchen, aber wenig Zeit hast, ist dieser Apfelstrudel das perfekte Rezept!
Zubereitung
Apfel waschen und in Würfel schneiden, dabei das Kernhaus herausschneiden. Mit Zimt, Aprikosenmarmelade und Zucker verrühren.
Den Blätterteig ausrollen. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Den Teig wie abgebildet mit der Füllung belegen, mit den Rosinen bestreuen, einrollen und an den Enden verschließen. Schöner sieht der Strudel aus, wenn er vor dem Backen oben der Länge nach eingeschnitten wird. Für 25–30 Minuten goldbraun backen.
Küchengeräte
- Backofen
Tipp!
Die Form des Kuchens muss nicht zwingend ein Strudel sein. Willst du eine Kleinigkeit, die du gut mitnehmen kannst, bieten sich kleine Dreiecke an. Dazu den Teig einfach in Dreiecke schneiden, mit dem Obst belegen und mit einem weiteren Dreieck bedecken, den Rand gut verschließen und schon sind die kleinen Apfelstrudel-Dreiecke fertig.
Mehr davon?
Du backst gerne vegan? Wir auch! Mehr Rezepte findest du hier: vegane Sonntagskuchen.
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
30 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Gluten
