Schnelle Schokomuffins aus Weihnachtsmännern
mit Schokoweihnachtsmänner, Dinkelmehl, Backpulver, Natron
Geht es dir auch so? Jedes Jahr schleppt man die Schokoweihnachtsmänner mit, bis es an Ostern schon wieder die Schokohasen gibt und man fragt sich, wie man diesen Schokomassen Herr werden soll. Hier verraten wir dir die beste Taktik – Schokomuffins!
Vegetarisch
336 kcal
Einfach
35 Min.
Zutaten für
MuffinsZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backofen
- kleiner Topf
- Muffinform
- Papierförmchen
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Geht es dir auch so? Jedes Jahr schleppt man die Schokoweihnachtsmänner mit, bis es an Ostern schon wieder die Schokohasen gibt und man fragt sich, wie man diesen Schokomassen Herr werden soll. Hier verraten wir dir die beste Taktik – Schokomuffins!
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Die Schokoweihnachtsmänner in grobe Stücke schneiden, 1/3 der Schokostückchen beiseite stellen und 2/3 davon im Wasserbad schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass das Wasser nicht kocht.
Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
Butter schmelzen und mit Milch, Eiern, Ahornsirup und Vanillezucker zu den trockenen Zutaten geben. Nun die geschmolzene Schokoloade dazugeben und alles zusammen zu einem Teig verrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen verteilen, eine kleine Prise Rohrohrzucker auf die Muffins geben und die restlichen Schokostückchen in den Teig drücken.
Die Schokomuffins auf der mittleren Schiene für ca. 20 Minuten backen.
Küchengeräte
- Backofen
- kleiner Topf
- Muffinform
- Papierförmchen
Tipp!
Du magst es gerne herber? Dann verwende statt der Schokoweihnachtsmänner Zartbitterschokolade.
Gesunde Variante!
Gemüse in Schokoladenmuffins klingt komisch? Nein – ganz und gar nicht! Durch das Gemüse werden die Muffins richtig schön saftig und sind dabei sehr kalorienarm und gesund. Probiere es aus mit schokoladigen Zucchini-Muffins oder Rote-Bete-Schoko-Muffins!
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Ei
Ei
Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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