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    Schnelle Drei-Käse-Soße

    mit Sahne, Parmesan, Bergkäse, Gorgonzola

    Manchmal muss es schnell gehen – wie gut, dass unsere Käsesoße im Handumdrehen fertig ist. Sie passt einfach wunderbar zu Pasta, Gemüse oder Hülsenfrüchten.

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    Vegetarisches Rezept: Schnelle Drei-Käse-Soße 1Vegetarisches Rezept: Schnelle Drei-Käse-Soße 1
    Vegetarisches Rezept: Schnelle Drei-Käse-Soße 2Vegetarisches Rezept: Schnelle Drei-Käse-Soße 2
    Vegetarisches Rezept: Schnelle Drei-Käse-Soße 3Vegetarisches Rezept: Schnelle Drei-Käse-Soße 3

    Vegetarisch

    485 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    15 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Kochtopf
    • Küchenreibe

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Tags

    Manchmal muss es schnell gehen – wie gut, dass unsere Käsesoße im Handumdrehen fertig ist. Sie passt einfach wunderbar zu Pasta, Gemüse oder Hülsenfrüchten.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    150gParmesan100gBergkäse

    Den Parmesan und Bergkäse mit der Küchenreibe klein reiben.

    Zubereitung: geriebener Käse in einer SchüsselZubereitung: geriebener Käse in einer Schüssel
    2
    200mlSahne100gGorgonzolaPfeffer

    In einem Topf die Sahne aufkochen lassen und den gehobelten Bergkäse, Parmesan und Gorgonzola, in Stückchen zerteilt, unterrühren. Dann die Soße kurz einkochen lassen und immer wieder mit einem Löffel rühren, damit nichts anbrennt. Zuletzt mit Pfeffer abschmecken und servieren. Wem die Soße zu dickflüssig ist, kann mit wenig Wasser etwas verdünnen.

    Zubereitung: Sahne mit dem geschmolzenen Käse in einem KochtopfZubereitung: Sahne mit dem geschmolzenen Käse in einem Kochtopf
    Tipp!

    Ein guter Schluck Weißwein zaubert ein herrliches Aroma.

    Dazu passt...

    ....etwas Knuspriges! Besonders lecker schmecken unsere herzhaften Karotten-Nuss-Bratlinge.


    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Kochtopf
    • Küchenreibe

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