Rosmarin-Ofentomaten
mit Kirschtomaten, Rosmarin, Salz, Pfeffer
Ciao, ihr Süßen! Gewürzte Kirschtomaten in Öl – da schmelzen wir dahin wie der Käse auf der Pizza!
Vegan
135 kcal
Mittel
1,6 Std.
Zutaten für
mlDAS BRAUCHT MAN:
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
1,3 StundenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backofen
- Fettpfanne
- Knoblauchpresse
- Schraubgläser
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Ciao, ihr Süßen! Gewürzte Kirschtomaten in Öl – da schmelzen wir dahin wie der Käse auf der Pizza!
Zubereitung
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Tomaten waschen, halbieren und in die Fettpfanne oder auf ein tiefes Backblech geben. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln. Die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Essig und Rosmarin mischen.
Die Knoblauchzehen schälen und über die Tomaten pressen. Die Chilischote zerbröseln und darüberstreuen, beides untermischen.
Die Tomaten im Ofen (Mitte) ca. 1 Std. 15 Min. schmoren lassen. Die Tomaten mit Saft und Rosmarin in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Die Gläser sofort luftdicht verschließen. Kühl gelagert, sind die Ofentomaten ca. 3 Monate haltbar.
Küchengeräte
- Backofen
- Fettpfanne
- Knoblauchpresse
- Schraubgläser
Tipp!
Dieses Rezept sollten Sie im Sommer auf Vorrat zubereiten, wenn die kleinen Tomaten das beste Aroma haben. So können Sie Pastafans immer mit einer kräuterwürzigen Sauce beglücken.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Geschenke aus der Küche
von Sabine Freifrau von Imhoff
Erschienen im Freya Verlag
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
1,3 StundenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Geschenke aus der Küche
von Sabine Freifrau von Imhoff
Erschienen im Freya Verlag
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