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Vegetarisch

86 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Knoblauchpresse
  • Küchenreibe

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Zubereitung

Ansicht

1
1Bio-Mini-GurkeSalz

Die Gurke waschen, putzen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel aus den Hälften schaben. Die Gurke raspeln, mit etwas Salz bestreuen und etwas Wasser ziehen lassen.

2
1,5TLLimettensaft0,5TLabgeriebeneBio-Limettenschale2ELfein gehacktePetersilie1,5Knoblauchzehen250gSahnejoghurtSalzPfeffer

Den Joghurt mit Limettensaft, Limettenschale und Petersilie verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Die Gurkenraspel gut ausdrücken und ohne die Flüssigkeit unterrühren. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und evtl. noch etwas Limettensaft abschmecken. Er passt gut zu Gemüse.

Anmerkung:

*Diese Mengenangabe bezieht sich auf 4 Portionen - bitte entsprechend anpassen.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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Grillen von Susanne Bodensteiner

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Grillen

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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