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    Kurkumabrotstangen

    mit Hefe, Kokosblütensirup, Dinkelmehl, Salz

    Perfekt geeignet als Snack, wenn du Besuch hast oder als Beilage zu Salat und Co.! Mir haben die Brotstangen so gut geschmeckt, dass ich bald mal versuchen werde ein Brot aus dem Teig zu machen.

    54
    Veganes Rezept: Kurkumabrotstangen 1
    Veganes Rezept: Kurkumabrotstangen 2
    Veganes Rezept: Kurkumabrotstangen 3

    Vegan

    394 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,3 Std.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    40 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Nudelholz

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Perfekt geeignet als Snack, wenn du Besuch hast oder als Beilage zu Salat und Co.! Mir haben die Brotstangen so gut geschmeckt, dass ich bald mal versuchen werde ein Brot aus dem Teig zu machen.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    1WürfelHefe2ELKokosblütensirup

    Die Hefe zusammen mit dem Sirup anrühren und 10 Minuten gehen lassen.

    Zubereitung: Hefe und Sirup in einer Schüssel ziehen lassen
    2
    350gDinkelmehl1TLSalz1ELKurkuma2ELRapsöl200mllauwarmesWasser

    Mehl zusammen mit Salz und Kurkuma in eine Rührschüssel geben. Eine Mulde in die Mitte formen und dort die angesetzte Hefe, Rapsöl und lauwarmes Wasser hineingießen. Die Masse mit den Händen zu einem homogenen Teig kneten und 30 Minuten mit einem Geschirrtuch abgedeckt an einem warmen Ort ziehen lassen.

    Zubereitung: In einer Rührschüssel den Teig mit den Händen kneten
    3

    Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in ca. 5 cm x 20 cm große Streifen schneiden. Dann den Ofen auf 180 °C vorheizen.

    Zubereitung: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen
    Zubereitung: Den so Teig schneiden, dass lange dünne Stücke entstehen
    4

    Streifen für Streifen zu einer Brotstange formen. Hierfür die Teigstreifen jeweils der Länge nach falten, dann quer falten und anschließend einzwirbeln. Nach Belieben können die Stangen mit etwas Sesam bestreut werden.

    Zubereitung: Einen einzelnen Streifen herausnehmen um Brotstangen zu formen
    Zubereitung: Den Teig in der Mitte falten
    Zubereitung: Den Teig eindrehen, dass Spiralen entstehen
    5

    Die Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten im Ofen backen.

    Tipp!

    Der Teig kann auch bestens als Brot zubereitet werden!

    Mehr davon?

    Für mehr leckere Snackideen kannst du dich durch unsere Rezeptsammlung Fingerfood klicken!


    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit

    40 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Backofen
    • Nudelholz

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