Gefüllte Zucchini mit Feta
mit Zucchini, Feta light, Zwiebeln, Knoblauchzehe
Für ein ausgiebiges Abendessen ist die gefüllte Zucchini mit Feta genau das Richtige. Die Füllung der Zucchini wird mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten aufgepeppt und mit Feta abgerundet. Dazu reichen wir noch etwas Reis und et voilà deine Gäste werden begeistert sein.
Vegetarisch
387 kcal
Einfach
35 Min.
Zutaten für
PortionZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Für ein ausgiebiges Abendessen ist die gefüllte Zucchini mit Feta genau das Richtige. Die Füllung der Zucchini wird mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten aufgepeppt und mit Feta abgerundet. Dazu reichen wir noch etwas Reis und et voilà deine Gäste werden begeistert sein.
Zubereitung
Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch entfernen, klein schneiden und für die Füllung aufheben. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch hacken, Oliven in Scheiben schneiden und die Tomaten würfeln. Den Feta zerbröseln.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Fruchtfleisch der Zucchini zugeben. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Mischung in eine Schüssel füllen. Oliven und Tomaten dann ebenfalls in die Schüssel geben, die Hälfte des Feta zugeben. Italienische Kräuter zugeben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini mit der Tomaten-Feta-Masse befüllen. Restlichen Käse darüberstreuen und für ca. 20 Minuten backen.
Währenddessen den Reis nach Packungsangabe kochen. Die gefüllten Zucchini mit Reis servieren.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Pfanne
Deine Portion:
Nimm dir 310g gefüllte Zucchini und 120g Reis auf deinen Teller. Lass es dir schmecken. Guten Appetit!
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
