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Husarenkrapferl

mit Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker

Seit Jahren bei den Weihnachtsklassikern meiner Mama dabei. Fruchtige Marmelade (am besten von Oma selbstgemacht) schmeckt allen.

90
Vegetarisches Rezept: Husarenkrapferl_1
Vegetarisches Rezept: Husarenkrapferl_2

Vegetarisch

253 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Handrührgerät
  • Kochlöffel
  • Pinsel

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 3 Stücke

Allergene


Seit Jahren bei den Weihnachtsklassikern meiner Mama dabei. Fruchtige Marmelade (am besten von Oma selbstgemacht) schmeckt allen.

Zubereitung

Ansicht

1

Backofen auf 190° bei Ober-/Unterhitze vorheizen.

2
250gButter125gZucker4Eigelb1PäckchenVanillezucker

Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren.

3
375gMehl

Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. ½ Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

4

Aus dem Teig Rollen mit 2 cm Durchmesser formen. Je 2 cm große Scheiben abschneiden und mit den Händen Kugeln daraus formen.

5

In die Mitte der Kugeln mit dem Ende eines Kochlöffels Vertiefungen drücken.

6
1EigelbgehackteMandelnHagelzucker

Wer möchte kann den Rand der Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.

7
200gfeste, roteMarmeladen

In die Vertiefung der Plätzchen mit Hilfe von zwei Teelöffeln die Marmelade füllen.

8

Plätzchen 10 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.

Für mehr Inspiration…

... aus der Weihnachtsbäckerei, kannst du dich durch unsere Rezeptsammlung schnelle Plätzchen-Schlemmereien klicken!

Gut zu wissen

Und wer noch mehr Klassiker sucht... in unserem Magazinartikel findest du deine Antworten Omas Weihnachtsplätzchen: Die Top 10 Klassiker.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

30 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Handrührgerät
  • Kochlöffel
  • Pinsel

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