Vegan
83 kcal
Einfach
20 Min.
Zutaten für
gZubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- kleiner Topf
- Mühle
- Schraubgläser
- Sieb
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Zubereitung
Die Senfkörner in der Kaffeemühle fein mahlen (3–4 EL in der Kaffeemühle gemahlenes Salz können die unerwünschten Gerüche entfernen).
Die anderen Zutaten in einen kleinen Topf geben und 5 Minuten schwach köcheln. Abseihen und die so entstandene Flüssigkeit mit dem Senfmehl gründlich vermengen.
Wer gern scharf isst, kann den Senf mit ein wenig Chilipulver abschmecken. Den Senf in kleine, gut verschließbare Gläschen füllen und im Kühlschrank lagern. Mit der Zeit verliert der Senf an Schärfe.
Küchengeräte
- kleiner Topf
- Mühle
- Schraubgläser
- Sieb
Tipps und Tricks
Senf ist ein ideales Geschenk für Männer, für die Dekoration genügt ein Stück Bindfaden. Wenn Sie dem Senf einen kleinen Löffel beilegen, kann er gleich probiert werden!
Haltbarkeit: im Kühlschrank 2 Monate
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Geschenke aus der Küche
von Monika Halmos
Erschienen im Freya Verlag
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Dieses Rezept stammt aus dem Buch
Geschenke aus der Küche
von Monika Halmos
Erschienen im Freya Verlag
