Gyros mit Reis und Zucchini
mit Zucchini, Hähnchenbrustfilets, Reis parboiled, Zwiebeln
Flexitarisch
365 kcal
Einfach
30 Min.
Zutaten für
PortionFür das Gyros
Für das Zaziki
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Das Hähnchen trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Das Rapsöl und die Gewürzmischung vermengen. Die Hähnchenstreifen damit marinieren und für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Währenddessen die Gurke raspeln, in eine Schüssel geben und das dabei ausgetretene Wasser abgießen. Die Knoblauchzehe reiben und mit Gurken, Joghurt sowie Dill gut vermengen. Den Zaziki mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Die Zwiebeln in Halbringe schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden und in der Pfanne mit der Hälfte der Zwiebeln in wenig Öl goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und in einer zweiten Pfanne kross anbraten. Die andere Hälfte der Zwiebeln in der übrigen Marinade kurz wenden. Anschließend das Hähnchen in der Pfanne zur Seite schieben und die Zwiebeln mit in der Pfanne anbraten.
Das Gyros mit den Zwiebelringen garnieren und mit dem Reis, den Zucchinischeiben und dem Zaziki servieren.
Deine Portion:
Nimm dir 150g von den Zucchini, 90g vom Reis und 60g vom Hähnchen auf deinen Teller, garniere es mit 30g Zwiebelringen und 150g vom Zaziki und dann lass es dir schmecken. Guten Appetit!
Zubereitungsdauer
30 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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