Granita mit Lavendel und Honig
mit Wasser, Zitronensaft, Lavendelblüten, Honig
Diese leckere Granita sorgt für eine wohltuende Erfrischung. Der Mix aus Lavendel und Honig wirkt beruhigend, während die Zitrone für das nötige Prickeln sorgt. Ihren Ursprung hat die Granita in Sizilien! Die sorbet-ähnliche Konsistenz macht dieses Eis zu einem leichten Genuss an warmen Tagen.
Vegetarisch
55 kcal
Mittel
3,2 Std.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Benötigte Küchengeräte
- Gefrierfach
- Sieb
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Diese leckere Granita sorgt für eine wohltuende Erfrischung. Der Mix aus Lavendel und Honig wirkt beruhigend, während die Zitrone für das nötige Prickeln sorgt. Ihren Ursprung hat die Granita in Sizilien! Die sorbet-ähnliche Konsistenz macht dieses Eis zu einem leichten Genuss an warmen Tagen.
Zubereitung
Das Wasser mit dem Zitronensaft, den Lavendelblüten und Honig vermischen und für 10–15 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und in einer flachen Schale auffangen.
Die Schale in das Eisfach stellen und alle 15–25 Minuten mit einer Gabel die Eiskristalle durchkämmen. Diesen Vorgang wiederholen bis sich eine sorbet-artige Konsistenz gebildet hat. Anschließend servieren. Das Ganze dauert ca. 3 Stunden.
Küchengeräte
- Gefrierfach
- Sieb
Tipp!
Wer nicht so lange warten will, kann die Flüssigkeit mit Eiswürfel in einen Mixer geben und kurz crushen, bis es sich in leichte Eiskristalle aufgelöst hat. Wir empfehlen die Lavendelblüten vorher zu entfernen, da diese bitter schmecken können.
Für den kleinen extra Kick sorgen 4 EL Gin. So zaubert ihr euch ruck zuck einen leckeren Longdrink.
Mehr davon?
Noch mehr kühlende Eisvarianten kannst du in der Eisrezeptsammlung entdecken!
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
3 StundenRuhezeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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