SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Gebackener Kartoffelsalat mit Joghurtdressing

mit Kartoffeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Kartoffelsalat muss nicht öde sein! Diese Variante ist eine Neuinterpretation des Klassikers und eignet sich bei Parties wunderbar als sättigende Beilage.

252
Vegetarisches Rezept: Gebackener Kartoffelsalat mit Joghurtdressing 1
Vegetarisches Rezept: Gebackener Kartoffelsalat mit Joghurtdressing 2
Vegetarisches Rezept: Gebackener Kartoffelsalat mit Joghurtdressing 3

Vegetarisch

337 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
Teilen
Drucken

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


Allergene


Kartoffelsalat muss nicht öde sein! Diese Variante ist eine Neuinterpretation des Klassikers und eignet sich bei Parties wunderbar als sättigende Beilage.

Zubereitung

Ansicht

1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2
800gfestkochendeKartoffeln5ELOlivenöl1TLSalz1TLgemahlenerPfeffer

Kartoffeln waschen und grob würfeln. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schale würzen und alles gut vermischen.

3

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 25 Minuten backen. Gelegentlich die Kartoffeln wenden.

Zubereitung: Die Kartoffeln auf ein Backblech auslegen
4
150ggriechischerJoghurt8ELEssig4ELAhornsirupSalzPfeffer

In der Zwischenzeit für das Dressing alle Zutaten zusammenrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung: Dressing aus Joghurt, Essig, Sirup, Salz, Pfeffer zubereiten
5
1Gurke2roteZwiebeln0,5BundfrischePetersilie

Gurke in feine Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln schälen und in feine Streifen hobeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.

6

Sobald die Kartoffeln fertig sind, zusammen mit Gurke, Zwiebeln und Petersilie in einer Schale vermischen und das Dressing darüber geben.

Zubereitung: Das restliche Gemüse, die Kartoffeln und das Dressing mischen
Tipp!

Am besten lässt du den Kartoffelsalat etwas ziehen und schmeckst ihn vor dem Servieren nochmal mit Salz und Petersilie ab.

Mehr davon?

Wir haben die leckersten Kartoffelsalat-Rezepte für die zusammengefasst! Ob klassisch oder ausgefallen, hier findest du viele neue Ideen und Varianten!

Wissenshunger

Du hast dich schon immer gefragt, ob du keimende Kartoffeln noch essen darfst und Kartoffelsalat einfrieren kannst? Dann ab ins Magazin, denn dort beantworten wir diese Fragen!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte


Teile dieses Rezept:

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.