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Gebackener Camembert auf Spinatbett mit Birnen-Rosinen-Chutney

mit Camembert, TK-Spinat, Olivenöl, Salz

Zu einem gebackenen Camembert passt fast nichts so gut wie eine Preiselbeermarmelade. Doch hast du dich schon einmal getraut ein Chutney dazu zu essen? Wenn nicht solltest du das unbedingt probieren!

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Vegetarisches Rezept: Gebackener Camembert auf Spinatbett mit Birnen-Rosinen-Chutney_1
Vegetarisches Rezept: Gebackener Camembert auf Spinatbett mit Birnen-Rosinen-Chutney_2
Vegetarisches Rezept: Gebackener Camembert auf Spinatbett mit Birnen-Rosinen-Chutney_3

Vegetarisch

558 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • kleiner Topf
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zu einem gebackenen Camembert passt fast nichts so gut wie eine Preiselbeermarmelade. Doch hast du dich schon einmal getraut ein Chutney dazu zu essen? Wenn nicht solltest du das unbedingt probieren!

Zubereitung

Ansicht

1
4Camembert1ELOlivenölSalzPfeffer

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Käse auf ein Backblech geben und rautenförmig einschneiden. Danach den Camembert mit dem Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und für 15–20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Zubereitung: Den Camembert rautenförmig einschneiden.
Zubereitung: Den Camembert mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitung: Den Camembert im Ofen backen.
2
200gZwiebeln1ELPflanzenöl5ELZucker

Für das Birnen-Rosinen-Chutney die Zwiebeln schälen, in grobe Würfel schneiden und mit etwas Öl glasig dünsten. Anschließend die Zwiebeln mit Zucker karamellisieren.

Zubereitung: Die Zwiebeln schälen.
Zubereitung: Die Zwiebeln andünsten.
3
1Birne50gRosinen50mlWasser

Die Birne waschen und entkernen. Danach in kleine Stücke schneiden und diese zusammen mit den Rosinen und dem Wasser in den Topf geben. Mindestens 15 Minuten einkochen lassen.

Zubereitung: Die Birne entkernen und klein schneiden.
Zubereitung: Das Chutney einkochen.
4
450gTK-SpinatSalzPfefferMuskat

Spinat in einen Topf geben und langsam auftauen lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Zubereitung: Den Spinat in einem Topf mit Salz, Pfeffer und Muskat kochen.
5

Spinat auf einen Teller geben, den gebackenen Käse vorsichtig darauf betten und mit Chutney garnieren.

Tipp!

Der Käse gelingt besonders gut, wenn man den Ofen bei den letzten fünf Minuten auf die Grillfunktion stellt. Dadurch wird die Haut besonders knusprig und der Käse schön flüssig.

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Ebenfalls sehr lecker ist unser panierter Camembert mit Walnüssen und Apfel-Walnuss-Chutney.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

40 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • kleiner Topf
  • Topf

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