Fächerkartoffeln
mit Kartoffeln, Olivenöl, Paprikapulver, Kräuter
Sehen nicht nur toll aus, sondern machen sich auch gut als würzige Beilage: Fächerkartoffeln oder auch Hasselback Potatoes genannt sind einfach zu machen – probiere es aus!
Vegan
255 kcal
Einfach
1 Std.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Sehen nicht nur toll aus, sondern machen sich auch gut als würzige Beilage: Fächerkartoffeln oder auch Hasselback Potatoes genannt sind einfach zu machen – probiere es aus!
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen, schälen und auf einem großen Esslöffel in kleinen Abständen einschneiden.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kartoffeln mit Olivenöl bestreichen und mit Paprikapulver, italienischen Kräutern und Salz würzen.
Kartoffeln für ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
Tipp!
Auf dem Esslöffel liegend schneidet man die Kartoffel nur ein und nicht durch.
Die Fächerkartoffeln passen toll zu einem Babyspinatsalat und zu einem Gurken-Joghurt-Dip.
Mehr davon!
Viele weitere leckere Rezeptideen rund um die Kartoffel findest du in der Rezeptsammlung Tolles von der Knolle!
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
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