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    Dattelpaste

    mit entsteinte Datteln,

    Diese Dattelpaste ist eine wunderbare Grundlage für viele verschiedene Süßspeisen. Am liebsten nehmen wir Medjouldatteln. Diese sind zwar teurer als die häufiger angebotenen trockenen Datteln, dafür braucht man aber auch weniger davon.

    3

    Vegan

    Rohkost

    105 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    12,1 Std.
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    Zutaten für  g

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 50 g
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Diese Dattelpaste ist eine wunderbare Grundlage für viele verschiedene Süßspeisen. Am liebsten nehmen wir Medjouldatteln. Diese sind zwar teurer als die häufiger angebotenen trockenen Datteln, dafür braucht man aber auch weniger davon.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Tasseentsteinte Datteln

    Die Datteln abseihen und zusammen mit etwas Einweichwasser zu einer Paste von der Konsistenz von Tomatenmark pürieren.

    2

    Die Paste bleibt in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank 6 Tage frisch.


    Zubereitungsdauer

    5 MinutenVorbereitungszeit

    12 StundenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Mixer

    The Unbakery von Megan MayThe Unbakery von Megan May

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    The Unbakery

    Erschienen im Hans-Nietsch-Verlag

    Du findest es auf Seite 51.

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