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Avocado-Fritters mit Aioli

mit Avocados, Dinkelmehl, Wasser, Dinkelpaniermehl

Avocado-Pommes sind der Hit und eine tolle Alternative zu klassischen Pommes. Die Avocado-Fritters kann man einfach als Vorspeise snacken oder auch als Hauptgericht genießen.

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Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 1
Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 2
Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 3

Vegan

269 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Avocado-Pommes sind der Hit und eine tolle Alternative zu klassischen Pommes. Die Avocado-Fritters kann man einfach als Vorspeise snacken oder auch als Hauptgericht genießen.

Zubereitung

Ansicht

1
4ELDinkelmehl12ELWasser50gDinkelpaniermehl

In einer Schüssel Dinkelmehl und Wasser gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Das Paniermehl in eine weitere Schüssel geben. Die Avocados halbieren, entkernen, schälen und in Streifen schneiden.

Zubereitung: Die Avocados schälen und entkernen
2
2Avocados4ELOlivenöl

Die Spalten zuerst in der Teigmischung und anschließend im Paniermehl wenden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Fritters darin von allen Seiten knusprig braten.

Zubereitung: Avocado-Spalten im Teig wenden
Zubereitung: Die im Teig gewendeten Avocado-Spalten im Paniermehl wenden
3
1Knoblauchzehe2ELvegane Mayonnaise

Währenddessen den Knoblauch reiben und mit der Mayonnaise verrühren. Mit den Avocados servieren.

Zubereitung: Die Aioli aus Mayo und Knoblauch anrühren
Tipp

Wenn du kein Dinkelpaniermehl hast, dann reibe einfach eine Dinkelsemmel klein.

Mehr Ideen...

... dazu was du alles aus Avocado zubereiten kannst, findest du hier Avocado – der gesunde Alleskönner.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


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