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    Avocado-Fritters mit Aioli

    mit Avocados, Dinkelpaniermehl, Dinkelmehl 630, Wasser

    Avocado-Pommes sind der Hit und eine tolle Alternative zu klassischen Pommes. Die Avocado-Fritters kann man einfach als Vorspeise snacken oder auch als Hauptgericht genießen.

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    Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 1Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 1
    Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 2Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 2
    Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 3Veganes Rezept: Avocado-Fritters mit Aioli 3

    vegan

    269 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    25 Min.
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    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Pfanne

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Avocado-Pommes sind der Hit und eine tolle Alternative zu klassischen Pommes. Die Avocado-Fritters kann man einfach als Vorspeise snacken oder auch als Hauptgericht genießen.

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    4ELDinkelmehl 63012ELWasser50gDinkelpaniermehl

    In einer Schüssel Dinkelmehl und Wasser gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Das Paniermehl in eine weitere Schüssel geben.

    Zubereitung: Die Avocados schälen und entkernenZubereitung: Die Avocados schälen und entkernen
    2
    2Avocados4ELOlivenöl

    Die Avocados halbieren, entkernen, schälen und in Streifen schneiden. Die Spalten zuerst in der Teigmischung und anschließend im Paniermehl wenden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Fritters darin von allen Seiten knusprig braten.

    Zubereitung: Avocado-Spalten im Teig wendenZubereitung: Avocado-Spalten im Teig wenden
    Zubereitung: Die im Teig gewendeten Avocado-Spalten im Paniermehl wendenZubereitung: Die im Teig gewendeten Avocado-Spalten im Paniermehl wenden
    3
    1Knoblauchzehe2ELvegane Mayonnaise

    Währenddessen den Knoblauch reiben und mit der Mayonnaise verrühren. Mit den Avocados servieren.

    Zubereitung: Die Aioli aus Mayo und Knoblauch anrührenZubereitung: Die Aioli aus Mayo und Knoblauch anrühren
    Tipp

    Wenn du kein Dinkelpaniermehl hast, dann reibe einfach eine Dinkelsemmel klein.

    Mehr Ideen...

    ... dazu was du alles aus Avocado zubereiten kannst, findest du hier Avocado – der gesunde Alleskönner.

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    Wenn du genau so gerne Avocado isst wie ich, dann habe ich ein schnelles Gericht für dich, das dir garantiert schmecken wird: Avocado Ei Pizza!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    15 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Pfanne

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