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    7 leckere Gerichte die gut in die Weihnachtszeit passen – wie dieser gefüllte Hokkaido-Kürbis. Von oben fotografiert.

    Durch die Woche mit SevenCooks: 7 winterliche Schmankerl zum Genießen

    Sarah vom SevenCooks Team
    29.11.2018
    Temperaturen um den Gefrierpunkt können schon einmal die Laune trüben. Doch nicht mit uns. Wir haben dir 7 winterliche Schmankerl-Rezepte herausgesucht, mit denen du die kalte Jahreszeit so richtig zelebrieren kannst – und die gleichzeitig echt lecker sind. Wir wünschen einen guten Appetit!

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    Montag: Gemüsestrudel

    Unsere Woche beginnt mit einem Strudel. Wenn du vielleicht bisher nur Apfelstrudel kennst, dann dürfte dich dieser mit Süßkartoffel, Aubergine, Mangold und Pilzen sicher überraschen. Für eine süße Note zum herzhaften Gemüse sorgen die Feigen. Na wenn das mal nicht lecker klingt, dann weiß ich auch nicht.

    Gemüsestrudel Unser Gemüsestrudel eignet sich super für ein Abendessen mit Freunde und Familie – geschmacklich sehr lecker und vegan ist er noch dazu. Foto: SevenCooks

    Dienstag: Ingwer-Rosenkohlsuppe

    In meiner Woche darf natürlich auch diesmal die obligatorische Suppe nicht fehlen. Winterlich wird es diesmal mit Rosenkohl, Linsen und Zimt. Ob das schmeckt? Na klar! Allerdings solltest du ein bisschen Zeit einplanen, um die Linsen rechtzeitig einzuweichen. Alles andere steht dann im Handumdrehen auf dem Tisch.

    Ingwer-Rosenkohlsuppe In dieser Suppe wird Rosenkohl neu interpretiert und überrascht mit außergewöhnlichen Aromen: Ingwer-Rosenkohlsuppe. Foto: SevenCooks

    Mittwoch: Kartoffelgratin-Türmchen

    Ein Gemüse ohne das ich im Winter nicht leben kann: Kartoffeln. Vielseitig und gesund sind sie ja, so gibt es heute als Variante einmal ein Gratin. Entweder als Beilage oder als Hauptgericht mit einem leckeren Gurken-Joghurt-Dip ist dir ein wärmendes Gericht am Abend garantiert. Probiere es aus!

    Kartoffelgratin-Türmchen Richtige Hingucker sind unsere kleinen Kartoffelgratin-Türmchen – aber auch geschmacklich versprechen sie dank Rosmarin und Knoblauch ein wenig mediterranes Flair im kalten Deutschland. Foto: SevenCooks

    Donnerstag: Linsen-Walnuss-Braten

    Etwas, das ich noch nicht kannte: Ein Braten aus Linsen. Zuerst etwas skeptisch ließ ich mich dann doch von den nussigen Aromen überzeugen, die perfekt mit Thymian harmonieren. Zitrone und Apfelmus sorgen für eine Portion Frische und balancieren die deftigen Linsen somit aus.

    Linsen-Walnuss-Braten Für eine extra Portion Eiweiß auf deinem Teller solltest du mal den Linsen-Walnuss-Braten probieren – ist auch gar nicht schwer. Foto: Narayana Verlag

    Freitag: Süßer Lebkuchen-Auflauf

    Ich finde, in der kalten Jahreszeit darf es ruhig auch mal eine Süßspeise sein. Die kann einem bei diesen Temperaturen auch mal den ein oder anderen Abend retten und wärmt schön von innen auf. Dieser Lebkuchenauflauf ist zwar eine regelrechte Kalorienbombe – doch die haben wir uns doch zum Start ins Wochenende verdient, findest du nicht?

    süßer Lebkuchen-Auflauf Eignet sich super, um übrig gebliebene Lebkuchen zu verarbeiten: der süße Lebkuchen Auflauf. Foto: SevenCooks

    Samstag: Ziegenkäse-Feigen-Raclette

    Der Inbegriff eines deftig-süßen Gerichts, das super miteinander harmoniert, ist wohl die Kombination aus Ziegenkäse und Feigen. Kommen dazu noch ein paar Walnüsse, so bleiben wohl kaum Wünsche offen. Raclette kann so vielseitig sein und einfach ist es noch dazu. Perfekt um einen geselligen Samstagabend zu verbringen.

    Ziegenkäse-Feigen-Raclette Das Ziegenkäse-Feigen-Raclette: Nussige Aromen gesellen sich zu süß-deftigem Käse mit Feigen. Foto: SevenCooks

    Sonntag: Gefüllter Kürbis

    Das kulinarische Highlight dieser Woche: Kürbis gefüllt mit Gemüse und dazu eine Chili-Minz-Sauce. Na, wenn das mal kein Sonntagsessen ist, dann weiß ich auch nicht. Dazu eine Scheibe selbstgemachtes Brot und dem leckeren Abschluss des Wochenendes steht nichts mehr im Wege!

    gefüllter Kürbis Passt nicht nur im Herbst: Gefüllter Kürbis mit Zucchini, Aubergine und Pekannüssen. Foto: SevenCooks

    An die Töpfe, fertig, los!

    Wenn du jetzt Hunger auf noch mehr winterliche Gerichte bekommen hast und auf der Suche nach Inspiration bist, kann ich dir unsere Rezeptsammlung – Winter Greens – ans Herz legen.

    Lesetipps der Redaktion:

    Titelbild: SevenCooks

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