Meine Tomaten-Liebe und Ich
Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber ich liebe Tomaten. Ob Tomate-Mozarella, Pasta mit Tomatensauce, Tomaten im Salat oder auf der Pizza – ganz egal – sie sind ein fast täglicher Begleiter von mir. Als Folge davon, haben Tomaten und ich eine sehr innige Beziehung, denn wir kennen uns sehr gut und sehen uns sehr häufig. Jedoch werde ich so manches Mal von ihnen überrascht – und das meine ich jetzt nicht im positiven Sinne.
Tomaten-Hacks: Von Problemen …
Dass Tomaten rund sind, ist bekannt. Dass man an der glatten Schale beim Schneiden leicht abrutscht ebenfalls. Und wenn gerade kein Tomaten-Messer zur Hand ist, wird die ganze Prozedur noch nervenzehrender.
Von zerdrückten Tomaten bis zu fast eingeschnittenen Fingern habe ich alles schon erlebt – und das vermiest mir dann schon ab und an die Laune. Vor allem, wenn ich eine größere Anzahl widerspenstiger Tomaten schneiden will.
Angenommen ich möchte 15 Cocktail-Tomaten halbieren, dann muss ich jede in die Hand nehmen (also 15 Mal), jede einzeln halbieren (15 Mal) und anschließend jede Hälfte weiterverarbeiten (15x2). Das macht etwa 60 Handgriffe.
"Geht das nicht einfacher?", habe ich mich gefragt.
Doch. Und wie? Das erfährst du, wenn du weiter liest.
Tomaten-Hacks: ... und Lösungen
Damit du dir die ca. 45 Berührungen und viel Arbeit ersparen kannst, zeige ich dir heute, wie du Tomaten nur mit Hilfe von zwei Tellern schnell und einfach halbieren kannst, ohne abzurutschen.
Alles was du brauchst sind zwei flache Teller, ein Messer, welches sich zum Tomaten schneiden eignet und natürlich Tomaten.
Den ersten Teller auf einen festen Untergrund legen (wie zum Beispiel die Küchenarbeitsplatte) und mit Tomaten füllen.
Den zweiten Teller umgekehrt auf die Tomatenschicht legen.
Den oberen Teller mit einer Hand leicht nach unten drücken, sodass er fest auf den Tomaten liegt und sie "stabilisiert". Nun mit einem Schnitt durch den Spalt zwischen beiden Tellern die Tomaten in zwei Hälften schneiden.
Fertig! So einfach halbiert man Kirschtomaten.
Na, Lust auf Tomaten bekommen? Dann schau doch mal bei unseren Tomaten-Rezepten vorbei.
