Gemüse im April aus Freilandanbau
Porree/Lauch: Rezepte mit Lauch
Rhabarber: Rezepte mit Rhabarber
Spargel: Rezepte mit Spargel
Spinat: Rezepte mit Spinat
Gemüse im April aus unbeheiztem Anbau oder als Lagerware
Blumenkohl: Rezepte mit Blumenkohl
Chicoree: Rezepte mit Chicoree
Chinakohl: Rezepte mit Chinakohl
Kartoffeln: Rezepte mit Kartoffeln
Möhren/Karotten: Rezepte mit Karotten
Pastinaken: Rezepte mit Pastinaken
Radieschen: Rezepte mit Radieschen
Rettich: Rezepte mit Rettich
Rote Bete: Rezepte mit Rote Bete
Sellerie: Rezepte mit Knollensellerie
Weißkohl: Rezepte mit Weißkohl
Wirsingkohl: Rezepte mit Wirsing
Obst im April als Lagerware
Unser lokales Superfood hält tapfer die Stellung:
Äpfel: Rezepte mit Äpfeln
Salate im April als Lagerware
Auch in Sachen Salat sieht es eher mau aus. Aus deutschem Freilandanbau ist derzeit noch keiner im Handel.
Folgende Sorten gibt es immerhin schon aus "geschütztem Anbau", also mit Folie oder Vlies abgedeckt und unbeheizt:
Feldsalat: Rezepte mit Feldsalat
Kopfsalat: Rezepte mit Kopfsalat
Rucola: Rezepte mit Rucola.
Alles auf einen Blick
Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.
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Titelbild: SevenCooks
