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Sieben leckere Gerichte auf die Hand zum Mitnehmen. Hier das Italian-Caprese-Sandwich mit Pesto und Mozzarella.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte auf die Hand

FloCooks vom SevenCooks Team
15.11.2018
Streetfood erlebt derzeit einen wahren Boom in unserer Gesellschaft. Davon profitiert auch die Brotkultur. Belegte Brote, Sandwiches und Burger werden immer beliebter. Und natürlich stehen sie auch bei mir hoch im Kurs, denn der kreativen Vielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt. Mit meinem Wochenplan zeige ich dir 7 leckere Gerichte rund um das Thema „Auf die Hand“. Mit den schnellen, alltagstauglichen und vor allem leckeren Rezepten hast du das passende für zuhause aber auch unterwegs.

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Montag: Sandwich mit Avocado und Minze

Frisches Brot, eine cremige Avocado und der markante Geschmack von Minze: Das sind die Hauptakteure für eines der besten Sandwiches die ich kenne. In Kombination mit Granatapfelkernen und der Chili-Sauce ist ein wahrer Suchtfaktor garantiert. Ich lasse meistens die Aubergine bei meinem Sandwich weg, das ist aber Geschmackssache.

Avocado-Minz-Sandwich Leckere Avocado in Kombination mit Minze – diesem Sandwich kann keiner widerstehen. Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann

Dienstag: Kichererbsenburger

Kichererbsen kennen viele wohl nur aus zwei Gerichten: Falafel und Hummus. Ja ok, ich gebe es zu, ich kannte sie früher nur durch die beiden Gerichte. Doch dann ist mir der Kichererbsenburger über den Weg gelaufen und ich muss sagen. Wow, fantastisch. Den solltest du auf alle Fälle mal probieren. Ich warne dich gleich vor, die Zutatenliste für den Bratling ist ein bisschen länger, aber es lohnt sich auf alle Fälle.

Kichererbsenburger Der Kichererbsenburger: Für eine orientalische Note sorgen Kümmel, Koriander und Kichererbsen. Foto: Alexandra Schubert

Mittwoch: Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar

Birne und Käse sind eine göttliche Kombination, die ich gerade zu einem Glas Wein nur empfehlen kann. Dass es nicht immer nur ein Stück Bergkäse oder französischer Weichkäse sein muss, beweist dieses Duo. Als Fan der amerikanischen Küche darf ein Grilled Cheese Sandwich natürlich nicht fehlen. Mit der Birne bekommt das Sandwich nicht nur eine fruchtige Komponente, sondern hebt die Stulle auch noch auf ein bisher unbekanntes Level.

Grilled Cheese Sandwich Unser Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar ist eine tolle Variation des Klassikers und verbindet eine fruchtige Note mit herbem Käse. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Grillpaprika-Sandwich

Die Grillpaprika ist nicht nur schnell zubereitet, sondern du wirst mit Sicherheit auch die meisten Zutaten bereits daheim haben. Hier kannst du Zutaten weiterverarbeiten, die du bereits für die ersten beiden Gerichte dieser Woche eingekauft hast. Daher gibt es kaum Ausreden dafür, das Sandwich nicht einmal auszuprobieren.

Grillpaprika Sandwich Zum reinbeißen gut ist dieses Grillpaprika-Sandwich mit knackig-frischen Zutaten. Foto: Janne Peters

Freitag: Burger mit schwarzem Bohnen-Patty und Süßkartoffelpommes

Ich würde sagen, Burger sind das beliebteste FastFood überhaupt. Wahrscheinlich, weil sie so facettenreich sind und spielend an den eigenen Geschmack angepasst werden können. Hast du schon mal einen Burger mit einem Patty aus schwarzen Bohnen probiert? Nein? Dann hast du etwas verpasst. Ich habe es vor kurzem zum ersten Mal gegessen und kann sagen, es war nicht das letzte Mal.

Burger mit Süßkartoffelpommes Burger geht immer – finden wir. Versuch doch mal einen in der veganen Variante mit einem schwarzen Bohnen Patty. Foto: SevenCooks

Samstag: Italian-Caprese-Sandwich

Es gibt ein paar Sachen, die mag ich gar nicht. Wie wenn jemand Tomate-Mozzarella sagt, denn das heißt Caprese und klingt damit gleich nach viel mehr Leidenschaft, Feuer und einer Prise Bella Italia. Eine sehr große Prise Bella Italia versprüht dagegen unser Sandwich. Selbstgemachtes Pesto, die getrockneten und eingelegten Tomaten aus Sizilien, Büffel-Mozzarella und gutes Olivenöl: Ein Traum. Ja ich weiß, im Originalrezept steht Crema di Balsamico statt Olivenöl, aber wer sowas benutzt, der sagt auch Tomate-Mozzarella.

Italian-Caprese-Sandwich Tomaten, Mozarella, Pesto und Olivenöl – fertig ist das Italian-Caprese-Sandwich. Einfach ein Traum. Foto: SevenCooks

Sonntag: Spiegelei Sandwich

Spiegelei auf einem Sandwich? Das hört sich zunächst ein wenig gewöhnungsbedürftig an, aber sind wir doch mal ehrlich. Sieht das Sandwich nicht einfach zu lecker aus, um nicht zu schmecken? Definitiv nicht und ich kann dir versprechen, das Sandwich schmeckt sogar noch besser. Daher schau gleich nach, was du beim nächsten Einkauf nicht vergessen darfst.

Spiegelei Sandwich Spiegelei zum Mitnehmen? Gar kein Problem mit unserem Spiegelei Sandwich. Foto: nutsandblueberries

Na, Hunger bekommen?

In unserer Rezeptsammlung – Sandwich-Time! – wirst du viele weitere Leckereien finden!

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Titelbild: SevenCooks

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