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Spaghetti mit Artischocken und Oliven

mit Spaghetti, Artischockenböden, Oliven, Basilikum

wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral

6

Vegetarisch

706 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral

Zubereitung

Ansicht

1
80ggrüne oder schwarzeOliven2Knoblauchzehen1frischeChilischote3ELGhee

Oliven fein hacken, mit Knoblauch und Chilischoten in einem Topf mit Ghee glasig anschwitzen.

2
4Artischockenböden250gSpaghetti

Artischockenböden vierteln und in den Topf geben und mitdünsten. Spaghetti bissfest kochen.

3
1BundBasilikum0,5BundKoriander1TLCurry1TLKurkumaSteinsalzPfefferGaram Masala

Kräuter fein schneiden und zu den Artischocken geben. Curry und Kurkuma dazugeben. Mit Steinsalz, Pfeffer und Garam Masala abschmecken.

4

Spaghetti abschütten und in eine Schüssel geben. Artischocken über die Spaghetti geben und mischen.

Vegane Alternative:

Verwenden Sie natives Kokoköl statt Ghee.


Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Topf

New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

Erschienen im OM MEDICUS

Du findest es auf Seite 79.

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