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    Spaghetti mit Artischocken und Oliven

    mit Spaghetti, Artischockenböden, Oliven, Basilikum

    wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral

    6

    Vegetarisch

    706 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    80ggrüne oder schwarzeOliven2Knoblauchzehen1frischeChilischote3ELGhee

    Oliven fein hacken, mit Knoblauch und Chilischoten in einem Topf mit Ghee glasig anschwitzen.

    2
    4Artischockenböden250gSpaghetti

    Artischockenböden vierteln und in den Topf geben und mitdünsten. Spaghetti bissfest kochen.

    3
    1BundBasilikum0,5BundKoriander1TLCurry1TLKurkumaSteinsalzPfefferGaram Masala

    Kräuter fein schneiden und zu den Artischocken geben. Curry und Kurkuma dazugeben. Mit Steinsalz, Pfeffer und Garam Masala abschmecken.

    4

    Spaghetti abschütten und in eine Schüssel geben. Artischocken über die Spaghetti geben und mischen.

    Vegane Alternative:

    Verwenden Sie natives Kokoköl statt Ghee.


    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Topf

    New Age Ayurveda von Harsha Gramminger

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch

    New Age Ayurveda – Mein Kochbuch: Rezepte für jede Lebensphase

    Erschienen im OM MEDICUS

    Du findest es auf Seite 79.

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