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    Pasta mit gegrillten Artischockenherzen und Walnüssen

    mit Nudeln, Knoblauchzehe, Artischocken aus der Dose, Walnüsse

    5

    Vegan

    766 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    25 Min.
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    Zubereitungsdauer

    25 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pfanne
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Zubereitung

    Ansicht

    1
    250gNudeln

    Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

    2
    1Knoblauchzehe100gArtischocken aus der Dose

    Währenddessen Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden und Artischockenherzen grob zerkleinern.

    3
    1HandvollWalnüsse

    Walnusskerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Danach beiseite stellen.

    4
    5ELOlivenöl

    In der Pfanne das Olivenöl erhitzen und Knoblauch andünsten.

    5

    Artischockenherzen dazu geben und kurz braten.

    6

    Nudeln abgießen, dabei pro Person ca. 75 ml Nudelwasser auffangen. Beides mit in die Pfanne geben.

    7
    SalzPfeffer

    Alles aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    8
    Basilikum

    Mit Basilikum und Walnusskernen servieren.

    Tipp!

    Es gibt gegrillte Artischockenherzen im Glas. Sie werden für dieses Rezept noch einmal angebraten und schmecken würziger als herkömmliche.


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    25 MinutenVorbereitungszeit


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