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Pasta mit gegrillten Artischockenherzen und Walnüssen

mit Nudeln, Knoblauchzehe, Artischocken aus der Dose, Walnüsse

5

Vegan

766 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
250gNudeln

Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

2
1Knoblauchzehe100gArtischocken aus der Dose

Währenddessen Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden und Artischockenherzen grob zerkleinern.

3
1HandvollWalnüsse

Walnusskerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Danach beiseite stellen.

4
5ELOlivenöl

In der Pfanne das Olivenöl erhitzen und Knoblauch andünsten.

5

Artischockenherzen dazu geben und kurz braten.

6

Nudeln abgießen, dabei pro Person ca. 75 ml Nudelwasser auffangen. Beides mit in die Pfanne geben.

7
SalzPfeffer

Alles aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8
Basilikum

Mit Basilikum und Walnusskernen servieren.

Tipp!

Es gibt gegrillte Artischockenherzen im Glas. Sie werden für dieses Rezept noch einmal angebraten und schmecken würziger als herkömmliche.


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