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Ofen-Avocado-Dip

mit Avocados, Limette, Koriander, Ingwer

Avocado ist reich an gesunden fetten und fettlöslichen Vitaminen und stellt eine Bereicherung unserer Ernährung dar. Sie ist ganzjährig verfügbar und im Gegensatz zu anderen exotischen Früchten unterliegt sie keinen nennenswerten jahreszeitlichen Schwankungen, auf die zu achten wäre. Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Tohru Nakamura entstanden.

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Vegetarisches Rezept: Ofen-Avocado-Dip 1

Vegetarisch

134 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

35 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Reibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Avocado ist reich an gesunden fetten und fettlöslichen Vitaminen und stellt eine Bereicherung unserer Ernährung dar. Sie ist ganzjährig verfügbar und im Gegensatz zu anderen exotischen Früchten unterliegt sie keinen nennenswerten jahreszeitlichen Schwankungen, auf die zu achten wäre. Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Tohru Nakamura entstanden.

Zubereitung

Ansicht

1
2Avocados0,5BundKoriander20gIngwer

Die Avocados in einem Stück bei 160°C für circa 25 Minuten in den Ofen geben. In der Zwischenzeit den Koriander waschen, fein schneiden und den Ingwer in sehr kleine Stücke hacken. Nach dem Backen, die Avocados halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.

Zubereitung Schritt 1: Bereitstellen aller Zutaten
Zubereitung Schritt 2: Fruchtfleisch von den Avocados mit einem Löffel auslösen
2
1LimetteOlivenölSalzPfeffer1ELSauerrahm1PriseCayennepfeffer

Koriander, Ingwer und die restlichen Zutaten zum Fruchtfleisch geben, mit einer Gabel verrühren, zerdrücken und abschmecken.

Zubereitung Schritt 3: Alle Zutaten mit der Gabel verrühren
Tipp!

Durch das Erwärmen erhält die Avocado zusätzlich einen nussigen Geschmack.

Der Dip lässt sich zu Vielem kombinieren, ob zu Gemüsessticks oder Nachos, zu einem Stück Fleisch oder einer Scheibe Brot – ganz wie es Ihnen am besten schmeckt.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


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