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    Matcha-Dessert

    mit vegane weiße Schokolade, Kokosfett, Seidentofu, Matcha-Pulver

    Ein köstlicher Nachtisch ohne Milch und Ei? Da sagen viele: unmöglich. Bei diesem Rezept wird komplett auf tierische Produkte verzichtet, punktet aber dafür mit leckerer veganer weißer Schokolade und tollem Matchapulver, der das Dessert in ein schönes lindgrün taucht.

    141
    Weckgläschen mit Matcha-Dessert und Physalis
    Matcha-Dessert in Weckgläschen mit Physalis dekoriert
    Matcha-Dessert in Gläschen mit Physalis

    Vegan

    272 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    30 Min.
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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab
    • Topf

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    Tags

    Ein köstlicher Nachtisch ohne Milch und Ei? Da sagen viele: unmöglich. Bei diesem Rezept wird komplett auf tierische Produkte verzichtet, punktet aber dafür mit leckerer veganer weißer Schokolade und tollem Matchapulver, der das Dessert in ein schönes lindgrün taucht.

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    150gvegane weiße Schokolade1TLKokosfett

    Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen.

    Vegane weiße Schokolade in Wasserbad schmelzen
    2
    300gSeidentofu20gvegane weiße Schokolade

    Seidentofu pürieren. Restliche Schokolade hacken.

    Creme in weißer Schüssel mit Pürierstab mixen
    Vegane weiße Schokolade auf Holzbrett hacken
    3
    4TLMatcha-Pulver

    Matcha mit wenig Wasser cremig rühren.

    Matcha in silberner Schüssel mit Löffel anrühren
    4
    1SpritzerZitronensaft1PriseSalz1TLAgavendicksaft

    Die schmolzene Schokolade zum Seidentofu geben und gut vermischen. Zitronensaft und Salz zugeben. Mit dem Agavendicksaft abschmecken.

    Creme in weißer Schüssel mit Pürierstab mixen und Matcha-Masse zugeben
    5

    Gehackte Schokolade unterheben.

    Matcha-Massse mit weißen Schokoladenraspeln in weißer Schüssel
    6
    4Physalis

    In Dessertgläschen füllen, mit Physalis dekorieren und bis zum Servieren kühl stellen.

    Tipp!

    Kokosfett lässt die Schokolade besser schmelzen.

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    Zubereitungsdauer

    30 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

    • Pürierstab
    • Topf

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