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Linsensalat

mit Linsen, Suppengrün, Schalotten, Knoblauchzehe

30

Vegan

228 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1,5 Std.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

1 StundenRuhezeit


Küchengeräte


Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
200gLinsen

Linsen in ungesalzenem Wasser ca. 20-25 Minuten bissfest garen.

2
2Schalotten1Knoblauchzehe1BundSuppengrün

Währenddessen die Schalotten und Knoblauch fein würfeln und das Suppengrün schälen und ebenfalls alles klein würfeln.

3
1ELOlivenöl

Schalotten und Knoblauch in 1 EL Olivenöl glasig dünsten, anschließend das Suppengrün dazugeben und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren mitdünsten.

4
200gCocktailtomaten

Linsen abgießen und gut abtropfen lassen. Cocktailtomaten vierteln.

5
3ELBalsamicoessig1ELOlivenölZucker1TLSenfSalzPfeffer

Für das Dressing alle Zutaten verrühren und über die noch warmen Linsen gießen. Gut vermischen, Tomaten dazugeben und mindestens 60 Minuten ziehen lassen. Anschließend evtl. nochmals abschmecken.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

1 StundenRuhezeit


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