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    Linsen-Wraps

    mit rote Linsen, Mineralwasser, Kokosblütenzucker, Steinsalz

    ...oder gefüllte Linsenpfannkuchen

    28

    Vegan

    146 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    57 Min.
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    Zutaten für  Portionen

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    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit

    20 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Hochleistungsmixer
    • Pfanne
    • Schneebesen

    Nährwerte pro Portion


    Allergene


    ...oder gefüllte Linsenpfannkuchen

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    150grote Linsen

    Linsen 2 Minuten im Hochleistungsmixer mixen oder Getreidemühle mahlen.

    2
    0,5TLKokosblütenzucker0,5TLSteinsalz250mlMineralwasser1ELÖl

    Trockene Zutaten mit Mineralwasser gut mit einem Schneebesen vermengen und 20 Minuten ruhen lassen. Nach der Wartezeit das Öl unterrühren und 4–5 kleine (ca. 20 cm) Pfannkuchen in heißem Fett von beiden Seiten ausbacken. Erst wenn die rötliche Farbe der Linsen verschwunden ist, sind die Pfannkuchen fertig.

    3

    Für die Füllung könnt ihr alles nehmen was euer Herz begehrt: Avocados, Gemüsesticks, Sprossen, Kräuter oder gedünstetes Gemüse wie Pilze, Zucchini, Blumenkohl etc..

    Tipp!

    Als Krönung könnt ihr noch z.B. selbstgemachte Cashewsahne oder Teresa-Maria Sura's leckere Mandelmayonaise darüberträufeln...


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit

    20 MinutenKoch-/Backzeit

    20 MinutenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Hochleistungsmixer
    • Pfanne
    • Schneebesen

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