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Kichererbsen-Kurkuma-Fusilli mit Tahin und sonnengetrockneten Tomaten

Name: Kichererbsen-Kurkuma-Fusilli mit Tahin und sonnengetrockneten Tomaten
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 g Kichererbsen-Fusilli mit Kurkuma; 1 Handvoll Pinienkerne; 10 sonnengetrocknete Tomaten; 2 Handvoll Spinat; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 EL Tahin; 2 EL Agavensirup; 1 EL Zitronensaft; Salz

mit Kichererbsen-Fusilli mit Kurkuma, Pinienkerne, Tomaten, Spinat

von Planet Plant-Based

vegan

358 kcal

einfach

mittel

schwer

20 Min.

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Zutaten für Portionen

200 g
Kichererbsen-Fusilli mit Kurkuma
1 Handvoll
Pinienkerne
10
sonnengetrocknete Tomaten
2 Handvoll
Spinat
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Für das Dressing
1 EL
Tahin
2 EL
Agavensirup
1 EL
Zitronensaft
Salz

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

beschichtete Pfanne
Kochtopf
Rührschüssel

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Zubereitung

Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

Ansicht

200gKichererbsen-Fusilli mit Kurkuma

Die Pasta 5–6 Minuten nach Packungsanweisung kochen.

1ELTahin2ELAgavensirup1ELZitronensaftSalz

Die Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen.

1HandvollPinienkerne10sonnengetrockneteTomaten2HandvollSpinat

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl einige Minuten lang bei mittlerer Hitze bräunen. Die getrockneten Tomaten und den Spinat in feine Streifen schneiden.

Salzfrisch gemahlenerPfeffer

Die fertige Pasta mit den getrockneten Tomaten, Spinat und Dressing in eine Servierschüssel geben und vorsichtig vermischen. Mit Pinienkernen, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren und sofort servieren.

Tipp!

Die Kichererbsen-Kurkuma-Fussilli sind eine wahre Protein-Bombe und dazu voll im Geschmack. Die Fussilli kannst du ganz bequem direkt bei Plant Plant Based bestellen.