SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
    Registrierung
    Login
    <
    Zugangsdaten zurücksetzen

    Apfel-Aioli

    mit Apfel, Knoblauchzehen, Mayonnaise, Crème fraîche

    Ein Highlight, mit dem ihr bei jeder Grillparty und jedem Fondue punkten könnt. Das raffinierte Aioli mit Äpfeln ist einfach ein Knaller - süß trifft herzhaft!

    65
    Vegetarisches Rezept: Apfel-AioliVegetarisches Rezept: Apfel-Aioli
    Vegetarisches Rezept: Apfel-AioliVegetarisches Rezept: Apfel-Aioli
    Vegetarisches Rezept: Apfel-AioliVegetarisches Rezept: Apfel-Aioli

    Vegetarisch

    134 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    15 Min.
    Teilen
    Drucken

    Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

    Zutaten für  Portionen

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

    Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei AmazonFresh oder AllyouneedFresh.

    Kaufe diese Zutaten direkt online bei Rewe.



    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Apfelreibe

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Ei
      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.
    • Fruktose
      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
    • Laktose
      Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.

    Ein Highlight, mit dem ihr bei jeder Grillparty und jedem Fondue punkten könnt. Das raffinierte Aioli mit Äpfeln ist einfach ein Knaller - süß trifft herzhaft!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    1Apfel

    Den Apfel gründlich abwaschen, in Stücke schneiden und mit einer Apfelreibe raspeln.

    Zubereitung: Apfel in Stücke schneiden.Zubereitung: Apfel in Stücke schneiden.
    Zubereitung: Den Apfel mit einer Apfelreibe raspeln.Zubereitung: Den Apfel mit einer Apfelreibe raspeln.
    2
    4Knoblauchzehen

    Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Apfel in eine Schüssel geben.

    Zubereitung: Den Knoblauch fein hacken.Zubereitung: Den Knoblauch fein hacken.
    Zubereitung: Den Knoblauch zusammen mit dem Apfel in eine Schüssel geben.Zubereitung: Den Knoblauch zusammen mit dem Apfel in eine Schüssel geben.
    3
    1ELCrème fraîche4ELMayonnaise

    Crème fraîche und Mayonnaise dazugeben.

    Zubereitung: Die Creme fraiche hinzufügen.Zubereitung: Die Creme fraiche hinzufügen.
    Zubereitung: Die Mayonnaise dazugeben.Zubereitung: Die Mayonnaise dazugeben.
    4
    1TLCurrypulverSalzPfeffer

    Die Gewürze hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse vermengen.

    Zubereitung: Die Gewürze hinzufügen.Zubereitung: Die Gewürze hinzufügen.
    Zubereitung: Den Pfeffer hinzufügen.Zubereitung: Den Pfeffer hinzufügen.
    Zubereitung: Die Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen.Zubereitung: Die Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen.
    5
    1ELgehacktePetersilie1ELroterEssig

    Die Petersilie hacken, auf die Masse streuen und den Essig darüber gießen. Noch einmal rühren und das Aioli vor dem Servieren kurz ziehen lassen.

    Zubereitung: Die Petersilie hacken.Zubereitung: Die Petersilie hacken.
    Zubereitung: Die Petersilie der Masse hinzufügen.Zubereitung: Die Petersilie der Masse hinzufügen.
    Zubereitung: Den Essig dazugeben.Zubereitung: Den Essig dazugeben.
    Für mehr Inspiration...

    ...zu leckeren Saucen und würzigen Dips schau doch mal hier!

    Vegane Variante

    Unsere Mandel-Aioli kommt ganz ohne tierische Produkte aus! Und wenn du unsere vegane Mayo mit Knoblauch verfeinerst, zauberst du eine leckere Knoblauchmayonnaise!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    5 MinutenRuhezeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Apfelreibe

    Teile dieses Rezept:

    Gönn dir was

    ... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.