Montag: Schupfnudeln italienischer Art
Welches Gericht kommt dabei heraus, wenn man schwäbische und italienische Wurzeln hat? Richtig: Schupfnudeln auf italienische Art. Was sich zunächst nicht so richtig passend anhört, harmoniert auf den zweiten Blick umso besser. Denn Schupfnudeln sind im Prinzip nichts anderes als Gnocchi. Spinat, Tomaten und Parmesan geben dem Gericht einen mediterranen Charme, der auch dich überzeugen wird.
Dienstag: Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln
Zur Mitte der Woche gibt es eine meiner liebsten Süßspeisen: den Kaiserschmarrn. Der hier wird mit Rosinen und Mandeln verfeinert. Mhmm ... Unser süßes Highlight macht sich am besten mit einem fruchtigen Obstkompott. Puderzucker drüber und fertig.
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Mittwoch: Asiatischer Flammkuchen
Der knusprig-deftige Klassiker wird hier neu interpretiert. Der Boden bleibt der Gleiche, doch beim Belag fließen in diesem Rezept asiatische Zutaten wie Erdnussbutter, Sprossen und Chili mit in die Rezeptur. Alle, die es abwechslungsreich mögen, sollten diese Variante unbedingt ausprobieren.
Donnerstag: Lauwarmer Linsensalat
Es muss nicht immer Nudelsalat sein! Hülsenfrüchte wie Linsen gehören zu den eisenreichen Lebensmitteln und geben dir zusätzlich einen Proteinboost. Diese Köstlichkeit mit Chicorée, Lauch und Karotten wird mit fruchtigen Äpfeln, Estragon, Zitrone und Dijon-Senf aromatisch verfeinert.
Freitag: Caesar Sandwich
Caesar-Salad ist echt lecker und bei vielen total beliebt. Doch ins Büro mitnehmen lässt er sich nicht. Wir haben die Lösung: das Caesar Sandwich. Denn dieses Vollkornbrot wird mit Ei, Parmesan, Tomaten, Gurken und Salat belegt und so zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Titelbild: SevenCooks
