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Diese Lebensmittel haben im April Saison: Feldsalat, Lauch, Äpfel

Saisonales Obst und Gemüse im April: Diese Zutaten gibt's aus der Region

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02.04.2018
Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im April aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Wenn es dir so geht wie uns, dann fragst du dich ziemlich oft, was du kochen sollst.

Unser Vorschlag: Warum nicht mit Zutaten kochen, die gerade aus deutschem Freilandanbau verfügbar sind? Damit verzichtest du auf weite Transportwege und gekühlte Lagerhallen - und schonst somit die Umwelt.

Wir stellen dir jeden Monat eine Liste mit saisonalen Lebensmitteln zusammen. Zu den passenden Rezepten gelangst du per Klick auf die jeweilige Zutat.

Und schon hat die Rezeptsuche ein Ende und du hast mehr Zeit für die wichtigen Dinge des Lebens. Kochen und Genießen zum Beispiel.

Lebensmittel aus regionalem Anbau im April

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Saisonales Obst im April

Wir müssen dich leider enttäuschen: Obst erhältst du im April noch nicht aus deutschem Freilandanbau. Äpfel bekommst du immerhin als heimische Lagerware. Der Rest wird importiert.

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Saisonales Gemüse im April

Es wird langsam. Noch ein bisschen warten und du hast wieder eine große Auswahl an heimischem Gemüse. Bis dahin musst du mit diesen Sorten Vorlieb nehmen (und ja: Rhabarber zählt tatsächlich als Gemüse ;-) )

Porree, Rhabarber, Spargel, Spinat, Zwiebeln.

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Saisonale Salate im April

Auch in Sachen Salat sieht es eher mau aus. Aus deutschem Freilandanbau ist derzeit nocht keiner im Handeln.

Folgende Sorten gibt es immerhin schon aus "geschütztem Anbau", also mit Folie oder Vlies abgedeckt und unbeheizt:

Feldsalat, Romanasalate, Rucola.

Finde Rezepte ganz nach deinen Vorlieben

Wenn du dein Lieblingsrezept noch nicht entdeckt hast, versuche es doch mal mit unserer Rezeptsuche. Mit unserem klugen und einfachen Filtersystem findet jeder, was ihm schmeckt. Dort kannst du z. B. einstellen, wie schnell es gehen soll, mit welchen Zutaten du auf jeden Fall oder gar nicht kochen möchtest, welche Unverträglichkeiten du hast und vieles mehr. Finde jetzt dein neues Lieblingsrezept

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