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Rosenkohlsuppe im Topf

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Rezepte fürs Immunsystem

Katharina vom SevenCooks Team
23.11.2017
Hatschi! Um gegen Erkältungsbakterien gut gerüstet zu sein, habe ich heute sieben Gerichte für dich zusammengestellt, deren Zutaten dein Immunsystem unterstützen.

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Keine Ahnung, was du kochen sollst?

Wie jede Woche haben wir 7 leckere Vorschläge für dich.

Dieses Mal mit Zutaten, die gut für dein Immunsystem sind.

Über die pink gefärbten Links gelangst du übrigens zum ausführlichen Rezept. Dort kannst du auch die Portionen frei anpassen. Je nachdem, ob du für dich allein, deine engsten Freunde oder eine ganze Großfamilie kochst.

Montag: Rote Bete Haselnuss Salat

Wochenplan Immunsystem Rote Bete Salat

Salat ist immer gut für´s Immunsystem. Besonders wenn er mit Granatapfelkernen verfeinert wird. In diesen Körnern steckt nämlich eine Extraportion Vitamin C. Außerdem können sekundäre Pflanzenstoffe der Granatapfelkerne als Antioxidantien dein Immunsystem stärken. Besonders gut schmecken sie im Salat und passen optisch perfekt zur Roten Bete.

Dienstag: Herbstliche Vollkorn-Penne

Wochenplan Immunsystem Penne mit Radicchio

Wenn es um Erkältungsschutz geht, sind Nüsse wahre Kraftpakete. Ob als Pesto oder als knackige Ergänzung zum Gericht schützt das darin enthaltene Vitamin E vor freien Radikalen oder intensiviert die Bildung von Abwehrzellen. Zusätzlich enthalten Walnüsse Omega-3-Fettsäuren und B-Vitamine, die ebenfalls dein Immunsystem unterstützen können. Wer die Nüsse nicht knabbern will, kann sie sich einfach unter die cremige Pastasauce mischen.

Mittwoch: Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

Wochenplan Immunsystem Sauerkraut Puffer

Gemüse milchsauer einzulegen ist gesund und wieder groß im Kommen. Auch wir haben schon fleißig fermentiert und eine Anleitung für Anfänger geschrieben. Die Milchsäurebakterien siedeln sich im Darm an und wirken dort – am Hauptsitz unseres Immunsystems – als intensive Abwehrstoffe. Probiere doch mal Sauerkraut! Schmeckt wunderbar in Kombination zu Kartoffeln, aber nicht als Beilage sondern als Puffer.

Donnerstag: Italienisches Eiweißbrot

Wochenplan Immunsystem Eiweißbrot

Unter der Woche darf die Küche auch ruhig mal kalt bleiben, um das gute alte Abendrot zu zelebrieren. Dieses Brot ist nicht nur schnell gebacken, sondern enthält gesunde Haferflocken. Die beliebten Frühstücksflocken können mit einem Mix aus Antioxidantien und Mikronährstoffen wie Zink, Selen, Eisen und B-Vitaminen einen dein Immunsystem stärken.

Freitag: Rote Linsen-Kokos-Suppe

Wochenplan Immunsystem Rote Linsensuppe

Rote Linsen liefern essentielle Aminosäuren, die zum Aufbau von Abwehrzellen dienen und enthalten eine Extraportion Ballaststoffe und Zink, welche das Immunsystem stärken. Außerdem sind roten Linsen schnell gekocht und damit ist das schnelle Süppchen ideal, um das Wochenende einzuläuten.

Samstag: Kürbisravioli mit Walnussfüllung und Orangen-Chilisauce

Wochenplan Immunsystem Kürbisravioli

Zum Glück gibt es Orangen in der Herbst- und Winterzeit bei uns zu kaufen. Die Zitrusfrüchte enthalten Vitamin C und können uns vor einer Erkältung schützen. Der fruchtige Geschmack passt wunderbar zu deftigem Essen, wie hier zu Kürbis-Ravioli.

Sonntag: Ingwer-Rosenkohlsuppe

Wochenplan Immunsystem Rosenkohlsuppe

Ingwer ist ein beliebtes Hausmittel in der Erkältungszeit. Er wirkt antimikrobiell und wärmt aufgrund seiner Schärfe von innen. Beim Kochen verleiht er dem Gericht oftmals das gewisse Etwas und gibt der Rosenkohlsuppe ihr tolles Aroma.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Und vergiss nicht, uns deine Wünsche für einen Wochenplan ganz nach deinem Geschmack per E-Mail zu schicken!

Den nächsten Wochenplan gibt es kommenden Freitag im SevenCooks Magazin.

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Titelbild: SevenCooks

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