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    Sauerkraut, frisch

    Nährwerte pro 100g

    Allergene

    Keine enthalten

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent3 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin18 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent150 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol150 µg
    Vitamin K-Phyllochinon25 µg
    Vitamin B1-Thiamin27 µg
    Vitamin B2-Riboflavin50 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure170 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent420 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure230 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin210 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)0.2 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure31 µg
    Vitamin C-Ascorbinsäure20000 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium355 mg
    Kalium288 mg
    Calcium48 mg
    Magnesium14 mg
    Phosphor43 mg
    Schwefel41 mg
    Chlorid860 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen600 µg
    Zink320 µg
    Kupfer130 µg
    Mangan140 µg
    Fluorid45 µg
    Iodid1 µg