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Eigelb

Nährwerte pro 100g

Allergene

Vitamine pro 100g

Vitamin A-Retinoläquivalent919 µg
Vitamin A-Retinol914 µg
Vitamin A-Beta-Carotin29 µg
Vitamin D-Calciferole5.58 µg
Vitamin E-Tocopheroläquivalent5500 µg
Vitamin E-Alpha-Tocopherol5500 µg
Vitamin K-Phyllochinon2 µg
Vitamin B1-Thiamin290 µg
Vitamin B2-Riboflavin400 µg
Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure65 µg
Vitamin B3-Niacinäquivalent4898 µg
Vitamin B5-Pantothensäure3720 µg
Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)53 µg
Vitamin B9-gesamte Folsäure162 µg
Vitamin B12-Cobalamin2 µg

Mineralstoffe pro 100g

Natrium51 mg
Kalium138 mg
Calcium140 mg
Magnesium16 mg
Phosphor590 mg
Schwefel170 mg
Chlorid180 mg

Spurenelemente pro 100g

Eisen7200 µg
Zink3800 µg
Kupfer350 µg
Mangan125 µg
Fluorid30 µg
Iodid11.7 µg