ist Gault-Millaut-prämierter Profi-Koch und war von 1990 bis 2005 Betreiber des Bio-Restaurants Abendmahl in Berlin. Zum Kultkoch wurde er mit Events wie Essen im Dunklen und der von ihm kreierten Dessert-Serie Tödliche Eiscremes. Heute betreibt er eine Bio-Kochschule, arbeitet als Kochbuchautor, Foodfotograf und Foodstylist.