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Mousse au chocolat

mit Seidentofu, Zartbitterschokolade, Vanillezucker, Puderzucker

13

Vegan

383 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
100gZartbitterschokolade

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.

2
400gSeidentofu50gKakaopulver100gPuderzucker1PäckchenVanillezucker

Den Seidentofu etwas abtropfen lassen und in einer Schüssel cremig pürieren. Das Kakaopulver, den Puderzucker und den Vanillezucker zu der Schokolade geben und verrühren. Dann die Mischung zu dem Tofu geben und nochmal gut pürieren.

3
50gSchokoraspel

Die Schokoraspeln unterrühren, nur ein paar zum Garnieren verwahren.

4

Die Mousse in Gläser geben und mit den restlichen Schokoraspeln bestreuen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Topf

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