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Mandarinen-Endiviensalat mit Cranberries

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Dieser wundervolle Wintersalat begeistert mit einer süß-herben Geschmackskomposition. Die Süße aus Mandarinen und Cranberries trifft auf den leicht bitteren Geschmack des Endiviensalates. Unbedingt ausprobieren!

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Veganes Rezept: Mandarinen-Endiviensalat mit Cranberries
Veganes Rezept: Mandarinen-Endiviensalat mit Cranberries
Veganes Rezept: Mandarinen-Endiviensalat mit Cranberries

Vegan

273 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Dieser wundervolle Wintersalat begeistert mit einer süß-herben Geschmackskomposition. Die Süße aus Mandarinen und Cranberries trifft auf den leicht bitteren Geschmack des Endiviensalates. Unbedingt ausprobieren!

Zubereitung

Ansicht

1
8Mandarinen1Endiviensalat

Die Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. Den Endiviensalat gründlich waschen und in grobe Streifen schneiden.

Zubereitung: Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden
Zubereitung: Endivien Salat in feine Streifen schneiden
2
6ELHimbeersirup5ELEssig8ELOlivenölSalzPfeffer

Für das Dressing Himbeersirup, Essig, Öl, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

Zubereitung: Dressing für Endiviensalat anrühren
3
200gCranberrys

Den Endiviensalat mit dem Dressing marinieren, die Cranberries darüber geben und gemeinsam mit den Mandarinenscheiben anrichten.

Zubereitung: Salat mit den Cranberries mischen und Dressing darüber geben
Tipp!

Statt fruchtigem Sirup kannst du auch Honig oder Agavendicksaft für das Dressing verwenden.

Noch was übrig?

Wer hätte das gedacht? Endiviensalat schmeckt auch warm. Probiere jetzt das Rezept dazu!


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15 MinutenVorbereitungszeit


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