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    Aprikosen Frühstücksaufstrich für Eilige

    mit Aprikosen, Zitronensaft, Leinsamen, Dattelsüße

    Die schnelle Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!

    5
    Veganes Rezept: Aprikosenfruchtaufstrich_1
    Zubereitung: Veganes Rezept: Aprikosenfruchtaufstrich_2
    Veganes Rezept: Aprikosenfruchtaufstrich_3

    Vegan

    109 kcal

    Einfach

    Mittel

    Schwer

    1,2 Std.
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    Zutaten für  Gläser
    Ein Glas entspricht 300 ml

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer

    Nährwerte pro Portion

    Eine Portion entspricht 80 ml

    Allergene

    Keine enthalten


    Die schnelle Marmelade für zwischendurch! Der unkomplizierte Aufstrich punktet mit dem Aroma der Aprikose. Dank Leinsamen bekommt er eine wunderbar geleeartige Konsistenz und eignet sich als gesunder Marmeladenersatz. Ausprobieren und staunen!

    Zubereitung

    Ansicht

    1
    400gAprikosen

    Aprikosen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.

    Zubereitung: Aprikosen waschen, halbieren und in Stücke schneiden
    2
    1ELZitronensaft4ELLeinsamen1ELDattelsüße

    Aprikosenstücke zusammen mit dem Zitronensaft, Leinsamen und Dattelsüße in einen Mixer geben und 2 Minuten auf höchster Stufe pürieren.

    Zubereitung: Zitronensaft auspressen.
    Aprikosen zusammen mit dem Zitronensaft, Dattelsüße und Leinsamen mixen
    Zubereitung: Zutaten auf höchster Stufe mixen
    3

    Die fertige Marmelade in ein Schraubglas füllen und in den Kühlschrank geben. Nach ca. 1 Stunde sind die Leinsamen schön aufgequellt und geben der Marmelade eine geleeartige Konsistenz.

    Zubereitung: Die fertige Marmelade in ein Glas abfüllen
    4

    Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich ca. 2-3 Tage.

    Tipp!

    Den Aufstrich kannst du mit jeder Art von Frucht machen, einfach einmal testen. Feinschmecker können die fruchtige Marmelade noch mit feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Vanille veredeln.

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    Chiasamen funktionieren ebenso gut wie Leinsamen. Das beweist unsere fruchtige Himbeer-Chia-Marmelade.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    1 StundenRuhezeit


    Küchengeräte

    • Mixer

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