Montag: Gefüllte Kartoffelküchlein
Wenn du Kartoffeln mal auf eine andere Weise als gebraten, gekocht oder als Brei zubereitet servieren willst, kann ich dir nur diese kleinen Küchlein ans Herz legen. Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Denn die Knoblauch-Mangold Füllung harmoniert perfekt mit dem neutralen Kartoffel-Mantel und das lieblich-cremige Kohlrabi Gemüse passt dazu einwandfrei.
Dienstag: Überbackener Chicorée
Bisher kannte ich Chicorée nur im Salat. Du auch? Dann solltest du unbedingt diesen leckeren überbackenen Chicorée probieren! Die leicht bittere Note vom Chicorée passt herrlich zum herzhaften Schinken und zur würzigen Sahnesoße. Im Ofen wird das Ganze noch knusprig mit Käse überbacken – wer kann da noch widerstehen!
Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App
Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.
Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!
Mittwoch: Geröstete Auberginen mit Feta und Kräutern
Ich weiß, Auberginen sind nicht jedermanns/fraus Fall. Lange waren sie auch nicht mein liebstes Gemüse. Doch dieses Rezept geht super schnell und kombiniert die Auberginen, die ja eher neutral im Geschmack sind, mit salzigem Feta und würzigem Chimichurri. Das solltest du unbedingt mal probieren (auch wenn du bisher kein Auberginen-Fan bist).
Donnerstag: Brokkolicremesuppe
Diese herrlich sättigende Brokkolicremesuppe versorgt dich mit einer geballten Ladung Gemüse, die an kalten Tagen wärmt und garantiert nich langweilig schmeckt. Milde Pastinake und Brokkoli werden püriert und mit etwas Zitrone und Sonnenblumenkernen gepimpt. Hafersahne verleiht dem Ganzen etwas Cremigkeit und so eignet sich die Suppe für Groß und Klein.
Freitag: Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
Meine Lieblingsnudeln sind Spaghetti. Deine auch? Dann darfst du dir diese Pasta nicht entgehen lassen. In dieser Rezeptur kommen sie sogar vegan daher, du kannst aber nach Belieben auch einen Schuss Sahne dazu gießen. In jedem Falle hast du nach nur 25 Minuten ein leckeres Pastagericht auf dem Tisch, das mittags wie abends sättigt und von innen heraus wärmt.
Titelbild: SevenCooks
