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Flexitarischer Wochenplan mit fünf Gerichten: Gnocchi-Spinat-Auflauf in einer Form, auf einem Holzbrett. Basilikum zur Deko.

Flexitarisch durch die Woche mit Spinat-Gnocchi & Hackfleisch-Auflauf

Sarah vom SevenCooks Team
27.07.2019
Du suchst tierfreundliche Rezeptideen? Wir stellen für dich jede Woche einen flexitarischen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Spinat-Gnocchi, Hackfleisch-Auflauf und Brokkoliquiche.

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Was bedeutet "flexitarischer Wochenplan" eigentlich?

Flexitarier sind sozusagen "flexible Vegetarier", eine stark wachsende Gruppe ernährungsbewusster Menschen, die Gesundheit, Tierliebe und Genuss miteinander verbinden möchte. Sie ernähren sich überwiegend vegetarisch und essen gelegentlich hochwertige Fleisch- oder Fischgerichte. Ihnen liegt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine tierfreundliche Herstellung am Herzen.

Wir möchten diese Menschen bei ihrer Ernährung unterstützen und allen Neugierigen helfen, sich im Alltag bewusster zu ernähren. Deshalb stellen wir jede Woche einen flexitarischen Wochenplan zur Verfügung. Darin findest du jeweils vier Gerichte, die vegetarisch oder vegan sind, und dazu ein Gericht, welches mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Montag: Zucchini-Piccata

Panierte Zucchinischeiben mit einem frischen Tomaten-Kapern-Salat. Mhhhm ... lecker! Basilikum, Kapern und Olivenöl sorgen für deftige mediterrane Aromen. Dazu kannst du auch einen Kräuterquark servieren.

Zucchini Piccata Aromen wie aus Italien: Zucchini-Piccata. Foto: SevenCooks

Dienstag: Brokkoliquiche

Frischer Brokkoli und cremige Sahne ergänzen sich in diesem Gericht super! Für den Crunch sorgen Sonnenblumenkerne und Muskat verleiht der Quiche ihre Würze. Lass dir das nicht entgehen.

Brokkoliquiche Für warm-wohligen Genuss: Brokkoliquiche. Foto: SevenCooks

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Mittwoch: Gnocchi-Spinat-Auflauf

Heute gibt es Gnocchi in fruchtiger Tomatensoße, mit frischem Spinat, cremigem Mozzarella und goldbraun im Ofen gebacken. Pinienkerne und Basilikum verfeinern diesen vegetarischen Auflauf. Und das Beste – ob für dich alleine oder die ganze Familie, den Gnocchi-Spinat-Auflauf kannst du zu jeder Gelegenheit kochen, denn er schmeckt Groß und Klein!

Gnocchi-Spinat-Auflauf Ein richtiges Familiengericht: Gnocchi-Spinat-Auflauf. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

In diesem Auflauf sorgen Kartoffeln und Blumenkohl dafür, dass du satt wirst. Lauch, Hackfleisch und Majoran runden das Gericht ab und Milch und Emmentaler dienen als Geschmacksträger. Einfach lecker!

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf Diese Kombination geht immer: Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf. Foto: SevenCooks

Freitag: Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese 

Heute bleibt der Herd aus, denn diese Zoodles kommen ganz in roh daher. Dazu gibt es eine Tomatensoße mit leckerer Walnussbolognese. Nicht nur, dass diese Kombi super schmeckt, nein sie ist auch eine echte Gesundheitskur. Sie ist reich an gesunden ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und kommt ganz ohne zusätzliches Salz aus.

Zucchini-Zoodles Genuss ganz in roh: Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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