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Ein Reisgericht mit asiatischen Aromen durch Limette, Erdnuss und Sprossen. Der Tofu sorgt für die richtige Portion Proteine. In einer Schüssel angerichtet.

Flexitarisch durch die Woche mit gefüllten Champignons und gebratenem Reis

Sarah vom SevenCooks Team
11.07.2019
Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Kein Problem! Wir haben für dich einen flexitarischen Wochenplan mit 5 Gerichten, die dich bei einer bewussten Ernährung mit Fleisch und Fisch unterstützen, satt machen und natürlich lecker schmecken. Diese Woche unter anderem mit

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Was bedeutet "flexitarischer Wochenplan" eigentlich?

Es gibt in Deutschland, Österreich und der Schweiz eine immer größer werdende Gruppe von Menschen, die sich überwiegend vegetarisch ernähren, aber dann und wann gerne hochwertige Fleisch- oder Fischgerichte essen. Ihnen liegt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine tierfreundliche Herstellung am Herzen.

Diese Ernährungsweise nennt man "flexitarisch" und alle, die sie praktizieren, "Flexitarier". Sozusagen "flexible Vegetarier".

Wir möchten diese Menschen bei ihrer Ernährung unterstützen und allen Neugierigen helfen, sich im Alltag bewusster zu ernähren.

Deshalb stellen wir jede Woche einen flexitarischen Wochenplan zur Verfügung. Darin findest du jeweils vier Gerichte, die vegetarisch oder vegan sind, und dazu ein Gericht, welches mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Montag: Gebratener Reis mit Erdnuss-Tofu

Unser gebratener Reis mit Erdnuss-Tofu eignet sich ideal, um übrig gebliebenen Reis vom Wochenende zu verarbeiten. Aufgepimpt mit Sprossen, Limette, Tofu und Erbsen ist dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch noch ganz hübsch anzusehen.

Gebratener Reis mit Erdnusstofu Macht satt und verbindet tolle Aromen: Gebratener Reis mit Erdnuss-Tofu. Foto: SevenCooks

Dienstag: Gefüllte Riesen-Champignons

Hast du schon einmal Champignons gefüllt? Wenn nicht, dann ist dir bisher etwas entgangen. Denn unsere Riesen-Champignons überzeugen mit einer Füllung aus Spinat, Frischkäse und Semmelbröseln. Du kannst sie im Handumdrehen im Ofen zubereiten oder – im Sommer – sogar grillen.

Gefüllte Riesenchampignons Leckeres Fingerfood: Gefüllte Riesen-Champignons Foto: SevenCooks

Mittwoch: Gegrillte Avocado mit Thunfisch

Dieses Gericht kommt ganz in Low Carb daher. Der Thunfisch liefert dir Proteine und die Avocado sorgt für eine Portion gesunde Fette. Petersilie, Kapern und Crème fraîche runden das Gericht ab und sorgen für ein deftiges Aroma.

Gegrillte Avocado mit Thunfisch Kommt mit nur ganz wenigen Kohlenhydraten aus: Gegrillte Avocado mit Thunfisch. Foto: Klaus Arras

Donnerstag: Veggie Ofen-Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind schon etwas Tolles. Und so vielseitig. Diese hier wird mit vielerlei Gemüse gefüllt und einem Knoblauch-Topping abgerundet. Durch die Süßkartoffel wirst du ganz sicher satt und das Gemüse spendet dir reichlich Nährstoffe und Vitamine. Probier's doch mal aus!

Veggie Ofen-Süßkartoffel

Freitag: Pfannkuchen mit Spinatfüllung

Pfannkuchen sind ein Klassiker und die Meisten kennen sie mit süßen Aufstrichen verfeinert. Bei uns gibt es allerdings eine Variante mit saftiger Spinatfüllung. Knoblauch, Spinat und Zwiebeln verleihen dem Rezept die richtige Würze.

Pfannkuchen mit Spinatfüllung Den Klassiker gibt es bei uns mal in deftig: Pfannkuchen mit Spinatfüllung. Foto: SevenCooks

Na, auf den Geschmack gekommen? 

Dann sieh dir mal unsere Wochenplaner App an. In ihr findest du nicht nur jede Woche ausführliche Speisepläne für Vegetarier, Veganer und Flexitarier mit 3 Rezepten pro Tag - du kannst auch im Handumdrehen individuelle Wochenpläne erstellen lassen, die perfekt zu dir passen. Begrenze die Zubereitungsdauer, schließe ungeliebte Zutaten aus oder setze ein Kalorienlimit. Den Rest macht die App und liefert dir automatisch maßgeschneiderte Rezeptvorschläge. Damit der Einkauf leichter wird, gibt es obendrein eine Einkaufliste mit allen Zutaten.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Titelbild: SevenCooks

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