Nur weil du weniger Kohlenhydrate essen willst, musst du weder hungern noch langweilige Gerichte zu dir nehmen.
Dass Low Carb weit mehr sein kann als ein Salat, zeigt unser Wochenplan mit Low-Carb-Gerichten, die satt machen.
Montag: Spinat-Tomaten-Frittata
Omelett auf Italienisch: Die Frittata ist perfekt für kochfaule Tage und mager bestückte Kühlschränke. Mehr als sieben Zutaten brauchst du dazu nicht. Auch die Zubereitungszeit hält sich mit 15 Minuten in Grenzen. Den Rest erledigt der Ofen. Falls was übrigbleibt, kannst du sie am nächsten Tag auch kalt genießen!
Dienstag: Spinat-Roulade
Köstlich und hübsch anzusehen ist unsere Spinat-Roulade. Natürlich kannst du die bei gediegeneren Anlässen als Vorspeise servieren. Sie macht sich aber auch wunderbar als Hauptgericht. Der Radicchio verleiht der Roulade nicht nur eine schöne Färbung, sondern auch eine leckere leicht-bittere Note.
Mittwoch: Blumenkohl- und Brokkolisteaks mit cremiger Austernpilzsauce
Die gesunde Steakvariante - ohne Cholesterin, dafür mit reichlich Natrium und Kalium. Wenn du sie nicht braten willst, kannst du die Steacks auch gemütlich im Backofen zubereiten.
Donnerstag: Auberginen-Shakshuka
Ein unkompliziertes Gericht für die ganze Familie, die WG und alle anderen Low-Carb-Fans. Diese Variante des israelischen Nationalgerichts setzt auf Auberginen, prinzipiell bist du in der Zusammensetzung der Zutaten aber frei. Eine zentrale Rolle nehmen die Eier ein, was du sonst verwendest überlassen wir deiner Kreativität.
Freitag: Schneller Avocado-Lunch
Der Hochgeschwindigkeitszug in diesem Wochenplan: Schneller kriegst du dein Essen nicht auf den Tisch. Und die gesunden Fette der Avocado lassen dem Hunger keine Chance.
Samstag: Quinoa-Burger mit Spinat
Einen leckeren Burger zum Wochenausklang, bitte sehr? Aber nicht irgendeinen: Hier kommt eine Variante, die nicht für Gewissensbisse sorgt. Quinoa liefert nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern auch jede Menge Ballaststoffe. Spinat ist ohnehin für seinen Eisengehalt bekannt. Guten Appetit!
Sonntag: Gefüllter Kürbis
Lade deine Freunde ein, es gibt Kürbis! Denn diese gefüllte Variante hat schon was von Festessen und ist ein echter Blickfang. Für alle, die auf Kürbis stehen, aber ein bisschen mehr wollen, als Suppe oder Ofengemüse.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Und vergiss nicht, uns deine Wünsche für einen Wochenplan ganz nach deinem Geschmack per E-Mail zu schicken!
Den nächsten Wochenplan gibt es kommenden Freitag im SevenCooks Magazin.
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