Durch die Woche mit SevenCooks: 7 leichte Gerichte für mehr Weihnachtsgenuss

Keine Ahnung, was du kochen sollst?

Wie jede Woche haben wir 7 leckere Vorschläge für dich.

Dieses Mal mit leichten Gerichte, die weniger Kalorien mitbringen, damit noch Platz für leckere Weihnachtsplätzchen übrig ist.

Über die pink gefärbten Links gelangst du übrigens zum ausführlichen Rezept. Dort kannst du auch die Portionen frei anpassen. Je nachdem, ob du für dich allein, deine engsten Freunde oder eine ganze Großfamilie kochst.

Montag: Auberginen-Shakshuka

Das schnelle Pfannengericht kommt nicht nur mit 9g Kohlenhydrate pro Portion aus, sondern lässt sich auch ganz einfach in nur einer Pfanne kochen. Die fruchtige Gemüsepfanne mit Spiegelei schmeckt sicher der ganzen Familie und steht in einer halben Stunde auf dem Tisch.

Dienstag: Röstgemüse-Sandwich mit Kapernpesto

Zum Abendbrot muss es nicht immer das alt bekannte Käse- oder Wurstbrot sein. Für mehr Abwechlsung und weniger Kalorien verschiedenes Gemüse im Backofen anrösten und mit leckerem Pesto zwischen zwei Toastscheiben anrichten. Fertig ist das lecker leichte Sandwich!

Mittwoch: Grünes Gemüse mit Tempeh

Eine Portion Gemüse macht dich nicht satt? Dann probiere doch mal Tempeh. Das wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und in der Pfanne oder im Wok scharf angebraten. Es ist eine ideale Ergänzung zur Gemüsepfanne. Das Gericht macht also satt und ist trotzdem leicht. Win-Win!

Donnerstag: Gratinierte Tomaten

Tomten lassen sich hervorragend füllen und so mausern sie sich zu einem leichten Abendessen. Schwarzbrot und Feta sind die idealen Komponenten zu den fruchtig süßen Tomaten. Ein Schlückchen weißen Glühwein könnte man sich dazu schon gönnen.

Freitag: Polentasticks mit mediterranem Gemüse

Kochst du auch so oft mit Nudeln oder Kartoffeln? Probiere doch mal Polenta als Beilage. Maisgrieß lässt sich schnell und vielfältig zubereiten, zum Beispiel zu mediterranem Gemüse. Danach plagt dich auch kein unangenehmes Völlegefühl.

Samstag: Brokkoli-Parmesan-Bratlinge

Bei diesem Rezept kommt das grüne Gemüse direkt in die Bratlingmasse. Schmeckt lecker und macht kaum Mühe. Mit leckerem Dip und einer Portion Salat hast du ganz einfach ein leichtes Abendessen. So passen zur Nachspeise bestimmt noch 1-2 Lebkuchen in den Bauch.

Sonntag: Linsentopf mit zweierlei Tofu

Am Wochenende schon ein bisschen vom Stollen genascht und ein Gläschen Glühwein getrunken? Kein Problem, denn wir lassen den Sonntag kulinarisch leicht und lecker ausklingen. Der Linsentopf mit reichlich Suppengemüse und zweierlei Tofu macht gut satt.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Und vergiss nicht, uns deine Wünsche für einen Wochenplan ganz nach deinem Geschmack per E-Mail zu schicken!

Den nächsten Wochenplan gibt es kommenden Freitag im SevenCooks Magazin.

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Titelbild: SevenCooks