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    Sojabohnen

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent67 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin400 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent300 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol300 µg
    Vitamin B1-Thiamin440 µg
    Vitamin B2-Riboflavin160 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1500 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent3950 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure300 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin200 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure44 µg
    Vitamin C-Ascorbinsäure29000 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium2 mg
    Kalium250 mg
    Calcium130 mg
    Magnesium24 mg
    Phosphor200 mg
    Schwefel30 mg
    Chlorid18 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen3100 µg
    Zink280 µg
    Kupfer100 µg
    Mangan350 µg
    Fluorid12 µg
    Iodid3 µg
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