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    Sojamehl

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent14 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin84 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent640 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol640 µg
    Vitamin K-Phyllochinon200 µg
    Vitamin B1-Thiamin770 µg
    Vitamin B2-Riboflavin280 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2200 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent10350 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure1800 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin513 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)60 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure190 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium4 mg
    Kalium1870 mg
    Calcium195 mg
    Magnesium247 mg
    Phosphor553 mg
    Schwefel206 mg
    Chlorid106 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen12100 µg
    Zink4900 µg
    Kupfer1600 µg
    Mangan4000 µg
    Fluorid110 µg
    Iodid0.8 µg