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- Vegetarisch
Leaf to Root: Genuss vom Blatt bis zur Wurzel
Viel zu schade für den Biomüll sind die frischen Blätter von Radieschen, Kohlrabi und Karotten, denn daraus lassen sich köstliche Gerichte kreieren. Und auch die Schale von Wurzelgemüse wird zu einem herrlichen Knusper-Topping. Mit unseren Rezepten verwertest du alles vom Blatt bis zur Wurzel!
Purer Genuss mit Erdnuss
Der Name täuscht, denn eigentlich ist die Erdnuss gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht und sie ist eine wahre Protein- und Magnesiumbombe. Sie stärkt unsere Nerven, kurbelt unseren Stoffwechsel an, sorgt für feste Knochen und schützt unsere Körperzellen – also nichts wie ran an die Nuss!
Jedes Böhnchen gibt ein ...?
... Tönchen? Vielleicht tun sich Bohnen deshalb in der Alltagsküche schwer. Doch gesund sind sie allemal! In ihnen liefern sich Proteine und Eisen ein Wettrennen. Und noch dazu können sie mehr als nur Chili con carne! Wir zeigen dir hier, wie vielseitig weiße, schwarze und Kidneybohnen schmecken!
Die besten Nudelgerichte
Könntest du auch jeden Tag Nudeln essen? Damit dir dabei aber nicht langweilig wird, haben wir hier abwechslungsreiche Rezepte für richtig leckere Nudelgerichte gesammelt. Hol dir Tagliatelle, Rigatoni, Tortellini und Co. in deine Küche und „Goditi la pasta“!
Chinakohl: ein Kohl mit einer milden Seite
Der Chinakohl ist eine Kreuzung aus Speiserübe und Pak-Choi und ein must have in der asiatischen Küche. Er stärkt die Abwehrkräfte, schützt vor Magen-Darm-Geschwüren und ist gut für Diabetiker. Von Salat bis Pfannkuchen – Chinakohl-Liebhaber werden hier garantiert fündig.
Streetfood – Köstliches aus aller Welt auf deine Hand
Mit diesen Rezepten stehst du mitten auf den Straßen Thailands, Mexikos und Co. – und das, obwohl du in deiner heimischen Küche bist! Internationale Spezialitäten und köstliches Fingerfood zeichnen Streetfood aus und sind voll im Trend. Also nichts wie los und koch dich auf die Straßen dieser Welt!
Kreative Brotzeit
Du brauchst morgens ein herzhaftes Frühstück zum Wachwerden, mittags einen schnellen Lunch fürs Büro oder bleibt bei dir abends die Küche lieber kalt? Dann bist du hier genau richtig, denn hier findest du raffiniert belegte Brote, die fast zu schön zum Abbeißen sind!
Französische Küche
Flammkuchen, Tarte und Quiche – alles Gerichte, die uns aus der französischen Küche bekannt sind und die Genussherzen höher schlagen lassen! Wer gerne einen Hauch Frankreich zu sich nach Hause holen möchte, sollte sich diese Sammlung auf keinen Fall entgehen lassen.
Sandwich-Time!
Meter hoch geschichtet oder lecker getoastet – so lieben wir das Sandwich. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt! Hier findest du eine Auswahl an köstlichen Rezepten!
Levante-Küche
Du hast schon vom aktuellen Foodtrend der Levanteküche gehört, brauchst aber noch Hilfe bei der Rezeptauswahl? Dann bist du hier richtig! Wir haben einige super Rezepte zusammengestellt, mit denen du dir den östlichen Mittelmeerraum mit leckeren Gerichten in deine eigenen vier Wände holen kannst!
Heiße Gerichte für kalte Tage
Wenn es draußen winterlich kalt ist, wärmt man sich am besten von innen. Das gelingt mit diesen Rezepten lecker und abwechslungsreich.
Herzhaftes auf die Kralle
Wer liebt sie nicht – saftige Burger mit würziger Soße in knusprigem Brötchen und dazu leckere Pommes! Auf Streetfood-Märkten & Co. gibt's die ganze Vielfalt zu entdecken und wir bringen dir die Rezepte dafür nach Hause!
Fleischlos glücklich
Vor allem den Neulingen unter den Veganern und Vegetariern fällt es oftmals schwer, die geliebte Bratwurst oder das Steak von der Speisekarte zu verbannen. In dieser Sammlung findest du so leckere Rezepte, dass selbst eingefleischte Burger- und Chilifans auf nichts verzichten müssen! Probier´s aus!
15 Minuten Hauptgerichte
Keine Zeit zum Kochen? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben für dich super schnelle und trotzdem richtig leckere Hauptgerichte für Mittags oder Abends. In nur 15 Minuten steht eine komplette Mahlzeit auf dem Tisch!
Bolognese-Vielfalt
Der Ursprung der Bolognese ist in der italienischen Stadt Bologna. Wir alle lieben den Klassiker, ob als Soße oder Lasagne. Doch wir zeigen dir hier auch viele leckere Neu-Interpretationen, die vegetarisch als auch vegan ein Hit sind. Probier' dich einfach aus!
Die besten Nudelsalate
Du brauchst neue Inspiration für den Klassiker unter den Salaten? Hier haben wir dir unsere besten Nudelsalat-Rezepte zusammengestellt. Ob in der mediterranen Variante, mit Spargel oder raffiniert mit Linsen verfeinert – hier findest du bestimmt den passenden Nudelsalat für Party und Co.
Gesunde Knabbereien
Ob süß oder herzhaft, vor dem Fernseher naschen wir doch am liebsten eine Kleinigkeit. Wenn du die fettigen Chips und die immer gleichen Schokosnacks auch nicht mehr sehen kannst, bist du hier genau richtig. Lass dich inspirieren, wie du gesunde Knabbereien ganz einfach selbst zubereiten kannst!
Vom Campus in die Küche!
Von der Vorlesung zur Party – so ein Studentenleben kann stressig sein. Und vor allem hungrig machen! Mit diesen Rezepten kochst du besser als jede Mensa und bringst deine Mitbewohner zum Staunen. Noch dazu platzen Kühlschrank und Portemonnaie nicht aus allen Nähten. Da bleibt Zeit für Wichtigeres!
Saftig-süße Karottenkuchen
Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen: Egal wie man ihn nennt, dieser saftig-süße Kuchen ist gesund und so vielfältig. Ob pur, mit Glasur oder Frosting, ob als Kastenform, Gugelhupf oder Blechkuchen – deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Ein Highlight, nicht nur an Ostern!
Raus aus der Versenkung: Diese alten Gemüsesorten sind hip
Steckrübe, Pastinake, Spitzkraut & Co. Diese alten Gemüsesorten haben es mehr als verdient, aus ihrem Schattendasein ins Rampenlicht gestellt zu werden. Sie überzeugen nicht nur durch hervorragende Nährwerte, sondern sind auch geschmacklich alles andere als „von gestern“.
