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    Veganer Mürbteig

    mit Weizenmehl, Pflanzenbutter, Puderzucker, Salz

    Ein Klassiker, welcher beim Kuchen backen nicht fehlen darf. Der Mürbteig eignet sich nicht nur für leckere Plätzchen, sondern dient auch als Grundteig für viele verschiedene Kuchen oder Quiche. Das Beste daran: du schmeckst keinen Unterschied zum klassischen Mürbteig mit Butter und Ei!

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    Veganes Rezept: Veganer Mürbteig_2Veganes Rezept: Veganer Mürbteig_2

    Vegan

    251 kcal

    einfach

    mittel

    schwer

    35 Min.
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    Zutaten für  Springform
    Eine Springform entspricht 12 Stücke

    * Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Handrührgerät

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    Eine Portion entspricht 1 Stück
    Energie
    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    Eiweiß
    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    Fett
    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Ein Klassiker, welcher beim Kuchen backen nicht fehlen darf. Der Mürbteig eignet sich nicht nur für leckere Plätzchen, sondern dient auch als Grundteig für viele verschiedene Kuchen oder Quiche. Das Beste daran: du schmeckst keinen Unterschied zum klassischen Mürbteig mit Butter und Ei!

    Zubereitung

    Mengenangaben im Text beziehen sich auf die originale Portionsanzahl im Rezept.

    Ansicht

    1
    350gWeizenmehl200gPflanzenbutter90gPuderzucker1PriseSalz1PäckchenVanillezucker

    Das Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit einem Rührgerät verrühren bis ein bröseliger Teig entsteht.

    Zubereitung:  Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker vermengen.Zubereitung:  Mehl mit Margarine, Puderzucker, Salz und Vanillezucker vermengen.
    2

    Anschließend den Teig mit der Hand verkneten.

    3

    Wenn der Teig für Plätzchen verwendet wird, sollte er noch 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, da er sonst zu weich ist.

    4

    Je nach Verwendung, benötigt der Teig ca. 20 Minuten bei 180 °C im Ofen.

    Tipp!

    Für süße Varianten kann man noch 90 g Puderzucker in den Teig geben.

    Diese Teigmenge reicht für eine Tarteform.

    Mehr davon?

    Mehr Backideen zum Thema vegan Backen findest du in der Sammlung Backen ohne Ei.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    25 MinutenKoch-/Backzeit


    Benötigte Küchengeräte

    • Handrührgerät

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