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Fluffiges Rührei

mit Eier, Sahne, Pfeffer, Butter

Wer liebt es nicht, das fluffige zarte, leckere und vor allem schnell zubereitete Frühstücks-Rührei. Ob auf die Semmel, zum Toast oder pur: Rührei ist der Star auf dem Frühstückstisch!

39
Vegetarisches Rezept: Fluffiges Rührei 1
Vegetarisches Rezept: Fluffiges Rührei 2
Vegetarisches Rezept: Fluffiges Rührei 3

Vegetarisch

228 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

10 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Teigschaber

Nährwerte pro Portion


Allergene


Wer liebt es nicht, das fluffige zarte, leckere und vor allem schnell zubereitete Frühstücks-Rührei. Ob auf die Semmel, zum Toast oder pur: Rührei ist der Star auf dem Frühstückstisch!

Zubereitung

Ansicht

1
8Eier40ELSahne0,5TLSalz1PrisePfeffer

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne zugeben und alles miteinander verquirlen.

Zubereitung: Die Eier mit dem Pfeffer würzen
Zubereitung: De Sahne zu den Eiern geben
Zubereitung: Die Eier mit der Sahne verrühren
2
20gButter

In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen. Das Ei zugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze braten. Das Rührei ist fertig, wenn es gestockt, aber noch feucht und glänzend ist. Zum Rühren eignet sich ein Teigschaber besonders gut!

Zubereitung: Das Rührei in der Pfanne braten
3

Vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp!

Das Ei kann gut mit frischen Gartenkräutern gewürzt werden. Zum Beispiel eignen sich Schnittlauch, Petersilie oder Koriander dazu hervorragend.

Dazu passt...

... eine duftende, warme Seele frisch aus dem Backofen!

Wissenshunger

Du bist ein Frühstücksmuffel? Dann solltest du diesen Artikel aus unserem Magazin ansehen!


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Teigschaber

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