Die spannendsten Nachrichten aus dem Bereich Ernährung der vergangenen sieben Tage:
Olivenöle im Test
Eine der beliebtesten Zutaten, egal ob es ums Anbraten oder das Salatdressing geht: Olivenöl. Ebenso groß wie die Anzahl an Einsatzmöglichkeiten ist die Vielfalt der verschiedenen Produkte im Handel.
Welches Olivenöl hat die beste Qualität? Muss es immer das Teuerste sein?
Nein, sagt Stiftung Warentest. In einem umfassenden Test mit Olivenölen verschiedenster Herkunft und Preisklassen, landete ein Discounter-Öl zusammen mit dem teuersten Produkt auf Platz eins.
Viele teuren Öle erreichten gerade einmal die Schulnote 4.
Mehr zum Test auf spiegel.de
Unsere kleinen Ernährungslügen
Gesunde Ernährung ist manchmal ein Kampf zwischen dem, was man will, und dem, was man sollte.
Man will die verzuckerte Torte, man sollte aber den Brokkoli essen.
Wie geht man mit diesem Konflikt um?
Man belügt sich selbst, sagt der Tagesspiegel, und bezieht sich damit auf eine aktuelle Umfrage zum Essverhalten der Deutschen.
Wie kann der Tagesspiegel so "frech" sein? Der Grund: Die Aussagen der Befragten in der Studie passen nicht so recht zu den Verkaufszahlen.
Ein Beispiel: Immerhin jeder Achte möchte weniger Fleisch essen. Der Fleischkonsum pro Kopf bleibt aber konstant hoch.
Warum Autorin Marie Rövekamp vermutet, dass wir uns selbst belügen, um gesellschaftliche Erwartungen zu erfüllen, und weitere Lügen-Beispiele auf tagesspiegel.de
Die Fastfood-Infektion
Dass Junkfood auf die Hüften schlagen kann, ist bekannt. Laut einer aktuellen Studie aus Bonn, kann es aber noch weit schlimmere Folgen haben.
Häufiger Fastfood-Konsum greife das Gehirn an und führe zu Entzündungsreaktionen im Körper, sagen die Wissenschaftler. So lasse sich das Immunsystem sogar dauerhaft schädigen.
Die Forscher warnen davor, dass die Ernährungsgewohnheiten in der westlichen Welt erstmals seit vielen Jahren wieder dazu führe, dass die Lebenserwartung sinke.
Mehr zur Studie bei rp-online.de
Lebensmittel lieber offline kaufen
Mittlerweile lässt sich fast alles online kaufen. Natürlich auch Lebensmittel. Die werden dann frisch gekühlt bis an die Haustür geliefert.
Klingt komfortabel, aber ist bisher noch weit weg vom Mainstream.
Laut einer Umfrage der Unternehmensberatung Ernest & Young kaufen lediglich 1,4 Prozent der Menschen ihre Lebensmittel übers Internet.
Mehr zur Umfrage und warum die meisten im Laden um die Ecke einkaufen auf augsburger-allgemeine.de
Das war's schon wieder - ein schönes Wochenende!
PS: Falls du noch Kochideen für die kommende Woche suchst, guck doch mal in unseren Wochenplan Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden.
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