Keine Ahnung, was du kochen sollst?
Wie jede Woche haben wir 7 leckere Vorschläge für dich.
Dieses Mal mit Blitzrezepten, die schnell auf dem Tisch stehen oder sich fast von alleine kochen. Das können wir doch alle in der turbulenten Vorweihnachtszeit gebrauchen, oder?
One Pot Pasta mit Spinat
Für das leckere Pasta-Gericht brauchst du nur einen Topf und es kocht sich fast von allein. Du musst dafür das Gemüse und die Kräuter nur noch klein schneiden und mit den Nudeln und dem tiefgekühlten Spinat in den Topf geben. Ein ideales Gericht für die stressige Vorweihnachtszeit.
Tomaten-Knoblauch-Pfanne mit Datteln und Reis
Die Zutaten hast du im Notfall wahrscheinlich meistens zu Hause, weshalb du dich an den Supermarktregalen nicht zwischen den emsigen Weihnachtsfrühshoppern durchkämpfen musst. Außerdem betört dich dieses Rezept mit leckeren orientalischen Gerüchen.
Flammkuchen mit Radieschenpesto und Möhren
Zero Waste wird gerade in der konsumlastigen Vorweihnachtszeit immer relevanter. Umso passender ist dieses Flammkuchenrezept, in dem auch das Grün der Radieschen verarbeitet wird, das leider meistens als störendes Gestrüpp im Biomülleimer landet. Mit Knoblauch, Pinienkernen und Ölivenöl verwandelt es sich im Mixer zu einem schmackhaften Pesto.
Kürbis-Quinoa-Bowl
Gesundes und leckeres Essen muss nicht kompliziert sein. Für diesen bunten Gaumenschmaus kannst du den letzten Kürbis der Saison verwenden. Während der Kürbis im Backofen gart und das Quinoa im Topf vor sich hinkocht, kannst du dich ja schon mal um die Salatbeilage und das Dressing kümmern. So wird alles gleichzeitig fertig und du kannst schlemmen.
Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
Auch bei diesem Rezept kannst du gut parallel arbeiten, damit das Essen in knappen 30 Minuten auf dem Tisch steht. Nachdem die Kartoffeln gekocht wurden, werden sie im Backofen getrocknet. In dieser Zeit kannst du das Pesto aus frischem Feldsalat zubereiten. Falls du darauf keine Lust hast, kannst du auch auf ein gekauftes Pesto zurückgreifen.
Spitzkohl-Quiche
It's Kohl-time! Damit es schneller geht, greifen wir auch bei der Quiche auf Fertigteig aus dem Kühlregal zurück. Somit musst du dich nur noch um die leckere Füllung aus saisonalem Spitzkohl und würzigem Gruyère kümmern und der Backofen erledigt den Rest. Quiche kann man auch wunderbar noch am nächsten Tag essen, damit ist dann auch das Mittagessen für den nächsten Tag gerettet.
Lasagne aus der Pfanne
Für dieses italienische Soulfood brauchst du lediglich eine Pfanne. Und es geht so einfach! Statt einzelne Schichten in der Lasagne-Form übereinander zu stapeln, kommt alles zusammen in die Pfanne und wird mit dem Kochlöffel verteilt. Klingt herrlich unkompliziert, oder? Das ist es auch.
Noch nicht genug?
Du suchst noch mehr Inspirationen? Zum Glück habe ich noch mehr Kochideen für dich: Die findest du in unserer Rezeptsammlung Wochenplan mit unglaublich schnellen Hauptgerichten.
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Titelbild: SevenCooks
